Ảnh món Cách làm ngôi nhà bánh quy gừng đón Giáng Sinh
🥮 Món bánh

Cách làm ngôi nhà bánh quy gừng đón Giáng Sinh

Bánh quy gừng quế thơm mật ong cắt theo khuôn, nướng giòn rồi ghép thành ngôi nhà nhỏ trang trí kem đường trắng và màu.

Tóm tắt nhanh

Cách làm ngôi nhà bánh quy gừng đón Giáng Sinh mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 31.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, mật ong, bột mì đa dụng.

  • Thời gian: 75 phút (45 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~125.500 ₫ cho 4 người (~31.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, mật ong, bột mì đa dụng
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột khô

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột khô

    Cho 450 g bột mì, 3 g muối, 1/8 muỗng cà phê baking soda, 5 g bột gừng và 3 g bột quế vào tô, dùng phới lồng trộn đều.

  2. Đánh bơ với đường và mật ong

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh bơ với đường và mật ong

    Ở tô thứ hai, đánh 160 g bơ nhạt bằng máy đánh trứng cho mềm, thêm 100 g đường nâu đánh đều. Lần lượt cho mật ong, 2 quả trứng gà và vani vào, đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện.

  3. Nhào bột và ủ lạnh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nhào bột và ủ lạnh

    Chia bột khô làm 3 lần cho vào tô bơ, mỗi lần trộn thật đều rồi mới thêm. Nhào kỹ thành khối bột mịn, bọc lại và để tủ lạnh 30 phút cho bột cứng.

  4. Cán và cắt bột theo khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cán và cắt bột theo khuôn

    Cắt bìa cứng thành các mảng khuôn ngôi nhà. Đặt bột lên giấy nến, cán mỏng đều, đặt khuôn bìa lên rồi cắt bột theo các mảng: mặt trước, mặt sau, hai mặt bên, hai tấm mái và ống khói.

  5. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng bánh

    Làm nóng lò 10 phút ở 190-200 độ C, hai lửa, bật quạt đối lưu nếu có. Xếp các mảng bột lên khay, nướng 8 phút ở 190 độ C, sau đó hạ xuống 170 độ C nướng thêm 10 phút. Để bánh nguội hẳn trên khay.

  6. Làm kem trang trí

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Làm kem trang trí

    Đánh bông 1 lòng trắng trứng với 160 g đường bột thành kem trắng mịn. Cho một nửa vào túi bắt kem, nửa còn lại trộn với 1 giọt màu thực phẩm.

  7. Ghép và trang trí ngôi nhà

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Ghép và trang trí ngôi nhà

    Bắt kem trắng dọc mép các mảng bánh rồi ghép bốn bức tường, giữ vài giây cho dính chắc. Gắn hai tấm mái và ống khói, sau đó dùng kem màu điểm xuyết cửa, mái ngói và hoa văn tùy thích.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cho phần bột khô vào hỗn hợp bơ làm 3 lần, trộn đều rồi mới thêm để bột mịn, không vón.
  • Ủ bột lạnh giúp bột cứng lại, dễ cán và cắt sắc cạnh theo khuôn.
  • Nướng hai lần, lần sau hạ nhiệt để bánh khô giòn mà không cháy cạnh, đủ chắc để dựng nhà.
  • Dùng kem trắng làm keo dán các mảng bánh, giữ vài giây cho kem bám chắc rồi mới ghép tiếp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm ngôi nhà bánh quy gừng đón Giáng Sinh mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 45 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm ngôi nhà bánh quy gừng đón Giáng Sinh cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 125.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 31.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 125.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm ngôi nhà bánh quy gừng đón Giáng Sinh?

Cần mua 450 g bột mì đa dụng, 0,125 muỗng cà phê baking soda, 5 g bột gừng, 3 g bột quế, 100 g đường nâu, 145 g mật ong, 160 g bơ lạt, 3 quả trứng gà, 3 ml vani, 160 g đường bột, màu thực phẩm.

Có thể nhờ người nấu cách làm ngôi nhà bánh quy gừng đón Giáng Sinh tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm ngôi nhà bánh quy gừng đón Giáng Sinh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục