Ảnh món Cách làm pancake hạnh nhân đậu đỏ bùi bùi ngon ngọt cho bữa sáng
🥮 Món bánh

Cách làm pancake hạnh nhân đậu đỏ bùi bùi ngon ngọt cho bữa sáng

Bánh pancake hạnh nhân mềm xốp kẹp kem tươi, đậu đỏ sên bùi ngọt và hạnh nhân rang giòn, hợp cho bữa sáng cuối tuần.

Tóm tắt nhanh

Cách làm pancake hạnh nhân đậu đỏ bùi bùi ngon ngọt cho bữa sáng mất khoảng 540 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 17.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm whipping cream, bột bánh rán pha sẵn, bột hạnh nhân.

  • Thời gian: 540 phút (510 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~69.500 ₫ cho 4 người (~17.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: whipping cream, bột bánh rán pha sẵn, bột hạnh nhân
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế và luộc đậu đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế và luộc đậu đỏ

    Ngâm đậu đỏ khoảng 8 giờ cho nở, rửa sạch rồi luộc với 300ml nước trong 20 phút cho chín mềm, vớt ra để nguội.

  2. Sên đường đậu đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sên đường đậu đỏ

    Cho đậu đã luộc vào chảo cùng 2 muỗng canh đường và 1/4 muỗng cà phê muối, sên lửa nhỏ khoảng 10 phút đến khi đường tan và bám quanh hạt đậu.

  3. Trộn bột pancake

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn bột pancake

    Trộn bột bánh rán pha sẵn với 40g bột hạnh nhân và 170ml nước, khuấy đến khi bột mịn, không vón.

  4. Rang hạnh nhân lát

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Rang hạnh nhân lát

    Rang hạnh nhân lát trong chảo lửa vừa đến khi vàng thơm, đổ ra chén cho nguội.

  5. Đánh bông whipping cream

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Đánh bông whipping cream

    Làm lạnh whipping cream khoảng 30 phút rồi đánh bằng máy đến khi bông, dựng chóp mềm.

  6. Rán bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Rán bánh

    Làm nóng chảo lửa lớn, đặt chảo lên khăn ẩm khoảng 10 giây rồi trả lại bếp, hạ lửa nhỏ. Xếp hạnh nhân lát thành hình hoa, đổ một vá bột lên và rán đến khi bánh chín vàng hai mặt.

  7. Hoàn thành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Hoàn thành

    Phết kem và đậu đỏ sên lên một lớp bánh, đặt lớp bánh thứ hai lên, thêm kem, đậu đỏ, hạnh nhân lát và vài lá bạc hà ở trên cùng.

  8. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 8: Thành phẩm

    Dọn bánh khi còn ấm: lớp bánh xốp mềm ăn cùng kem béo nhẹ, đậu đỏ bùi ngọt và hạnh nhân giòn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nên chọn hạt đậu có màu đỏ tươi, không bị sâu mọt và không có dấu hiệu mốc hay mùi khó chịu.
  • Nên chọn hạt đậu có kích thước vừa phải để sau khi nấu đậu đạt được độ mềm và vị bùi ngon.
  • Không nên chọn những hạt quá to, vì những hạt này thường ăn không ngon, ít chất dinh dưỡng hơn những hạt nhỏ và đặc biệt thường tạo ra vị chát nhẹ khi ăn.
  • Chảo chống dính, máy đánh trứng, tô trộn,...

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm pancake hạnh nhân đậu đỏ bùi bùi ngon ngọt cho bữa sáng mất bao lâu?

Khoảng 540 phút: 510 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm pancake hạnh nhân đậu đỏ bùi bùi ngon ngọt cho bữa sáng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 69.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 17.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 68.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm pancake hạnh nhân đậu đỏ bùi bùi ngon ngọt cho bữa sáng?

Cần mua 200 g bột bánh rán pha sẵn, 100 g đậu đỏ tươi, 30 g hạnh nhân lát, 40 g bột hạnh nhân, 100 ml whipping cream, 1 ít lá bạc hà.

Có thể nhờ người nấu cách làm pancake hạnh nhân đậu đỏ bùi bùi ngon ngọt cho bữa sáng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm pancake hạnh nhân đậu đỏ bùi bùi ngon ngọt cho bữa sáng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục