Ảnh món Cách làm pizza hải sản bằng chảo chống dính ngon thơm khó cưỡng
🥮 Món bánh

Cách làm pizza hải sản bằng chảo chống dính ngon thơm khó cưỡng

Pizza hải sản làm hoàn toàn trên chảo chống dính, không cần lò nướng. Đế bánh mềm, phủ tôm mực, bắp, ớt chuông và phô mai kéo sợi.

Tóm tắt nhanh

Cách làm pizza hải sản bằng chảo chống dính ngon thơm khó cưỡng mất khoảng 295 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 41.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm phô mai mozzarella, tôm, mực.

  • Thời gian: 295 phút (270 phút sơ chế, 25 phút nấu)
  • Chi phí: ~167.000 ₫ cho 4 người (~41.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: phô mai mozzarella, tôm, mực
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Khía chữ thập đầu quả cà chua, chần trong nước sôi khoảng 2 phút rồi ngâm nước lạnh 1 phút để bóc vỏ, sau đó cắt tư và băm nhỏ. Tách hạt bắp, thái hạt lựu ớt chuông. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng; mực lột da, làm sạch nội tạng rồi cắt lát mỏng.

  2. Làm đế bánh Pizza

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm đế bánh Pizza

    Hòa 3 g men với 125 ml nước, để 5 phút cho men nở rồi rây dần bột mì vào và nhào khoảng 7 phút. Thêm chút muối và 1 muỗng canh dầu ăn, nhào đến khi bột mịn, không dính tay. Nghỉ 10 phút, nhào thêm 5 phút, bọc kín ủ 120 phút ở nhiệt độ phòng. Chia bột làm 3 phần, ủ thêm 120 phút nữa, sau đó vo tròn, cán dày khoảng 5 mm và xăm lỗ bằng nĩa.

  3. Làm sốt cà chua

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm sốt cà chua

    Cho 1 muỗng canh dầu vào nồi, xào cà chua băm khoảng 1 phút rồi thêm 50 ml nước. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh đường, đun lửa nhỏ 2 phút cho cà mềm sệt. Cho 2 muỗng canh tương cà, khuấy 1 phút rồi tắt bếp.

  4. Làm nhân bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Làm nhân bánh

    Phi nóng dầu, xào sơ bắp khoảng 1 phút rồi để ra đĩa, làm tương tự với ớt chuông. Thêm dầu, cho tôm mực vào xào khoảng 30 giây cho săn lại rồi tắt bếp.

  5. Nướng bánh pizza

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng bánh pizza

    Làm nóng chảo lửa nhỏ 5 phút, cho đế bánh vào, đậy nắp nướng 7 phút, lật mặt nướng thêm 3 phút. Quét sốt cà chua lên đế, rắc ít phô mai, xếp tôm, mực, ớt chuông, bắp rồi phủ thêm phô mai. Đậy nắp nướng lửa nhỏ 15 phút đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.

  6. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thành phẩm

    Pizza dậy mùi phô mai, vỏ bánh nóng giòn, tôm mực ngọt giòn, sốt cà chua chua ngọt làm món thêm bắt vị.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cách chọn mua tôm tươi ngon
  • Ưu tiên chọn mua tôm còn sống với lớp vỏ trong suốt có thể di chuyển linh hoạt và phần đầu và thân dính chặt vào nhau.
  • Ngoài ra, khi mua bạn nên chọn tôm có đuôi và chân xếp lại với nhau, khi chạm vào không bị mềm nhũn và có thoang thoảng mùi thơm của nước biển.
  • Hạn chế mua tôm có dáng thẳng đứng, thịt tôm căng tròn với đuôi và chân xòe ra, vì rất có thể đây là tôm đã được bơm nước để tăng trọng, thịt tôm khi chế biến sẽ bị bở và ảnh hưởng đến món ăn.
  • Cách chọn mua mực tươi ngon
  • Bạn nên chọn mua những con mực có hoa văn nâu sẵm cùng thân mực trắng đục sáng bóng. Ưu tiên chọn mực có mắt trong veo, to tròn, có thể nhìn rõ con ngươi bên trong và có mùi hương dịu nhẹ đặc trưng của biển.
  • Ngoài ra, những con mực tươi thường sẽ có độ đàn hồi tốt và thịt mực săn chắc. Xúc tua dính chặt vào râu mực và không dễ rơi ra.
  • Tránh mua mực có mùi hôi khó chịu, mắt mực đục và lồi ra ngoài, vì đây là mực đã để lâu ngày nên thịt sẽ không giòn và ngọt như mực tươi mới đánh bắt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm pizza hải sản bằng chảo chống dính ngon thơm khó cưỡng mất bao lâu?

Khoảng 295 phút: 270 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu cách làm pizza hải sản bằng chảo chống dính ngon thơm khó cưỡng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 167.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 41.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 159.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm pizza hải sản bằng chảo chống dính ngon thơm khó cưỡng?

Cần mua 3 g men nở, 1 quả bắp, 1 quả ớt chuông, 3 quả cà chua, 200 g tôm, 200 g mực, 200 g phô mai mozzarella.

Có thể nhờ người nấu cách làm pizza hải sản bằng chảo chống dính ngon thơm khó cưỡng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm pizza hải sản bằng chảo chống dính ngon thơm khó cưỡng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục