Ảnh món Cách làm pizza tinh than tre - Pizza Gorgonzola lạ mắt thơm ngon
🥮 Món bánh

Cách làm pizza tinh than tre - Pizza Gorgonzola lạ mắt thơm ngon

Pizza đế đen từ tinh than tre, phủ bốn loại phô mai, hạnh nhân, olive và nho khô. Vị béo mặn pha chút ngọt chua, nhìn rất lạ mắt.

Tóm tắt nhanh

Cách làm pizza tinh than tre - Pizza Gorgonzola lạ mắt thơm ngon mất khoảng 87 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 20.200 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm phô mai Mozzarella, phô mai xanh, phô mai Parmesan bào vụn.

  • Thời gian: 87 phút (75 phút sơ chế, 12 phút nấu)
  • Chi phí: ~60.500 ₫ cho 3 người (~20.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: phô mai Mozzarella, phô mai xanh, phô mai Parmesan bào vụn
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột bánh

    Trộn 150 g bột mì, 3 g men, 1 g muối và 3 g tinh than tre. Thêm 100 ml nước ấm (khoảng 43 độ C), 20 g dầu olive, 10 g mật ong rồi trộn cho hòa quyện.

  2. Nhào bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhào bột bánh

    Nhào sơ, sau đó nhồi theo kiểu gấp và miết: gấp bột lại, dùng mu bàn tay đẩy bột ra xa, xoay khối bột 90 độ rồi lặp lại trong 15 đến 20 phút đến khi bột mịn, đàn hồi, không dính tay.

  3. Chuẩn bị nguyên liệu mặt bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu mặt bánh

    Thái lát 3 quả olive đen. Băm nhuyễn 2 tép tỏi, phi sơ đến khi hơi vàng thơm.

  4. Cán và tạo hình bánh pizza

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cán và tạo hình bánh pizza

    Nhào sơ khối bột đã ủ, dàn đều và cán mỏng khoảng 5 mm, dùng nĩa xăm mặt bột để bánh không phồng.

  5. Phủ phô mai và các nguyên liệu khác

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Phủ phô mai và các nguyên liệu khác

    Trộn tỏi phi với 20 g bơ lạt đun chảy cách thủy, phết lên mặt bánh. Rắc 50 g mozzarella, 20 g phô mai xanh, 15 g parmesan bào, 15 g hạnh nhân lát, 15 g nho khô và olive đen.

  6. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng bánh

    Làm nóng lò 250 độ C trong 15 phút, cho bánh vào nướng 12 phút.

  7. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thành phẩm

    Pizza thơm lôi cuốn, vỏ giòn mềm bùi, nhân phô mai béo ngậy và chút chua ngọt từ nho khô.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Gorgonzalo là một loại phô mai xanh được cấy nấm mốc Penicillium từ sữa bò, sữa cừu hoặc sữa dê để tạo ra sản phẩn cuối cùng có đốm hoặc vân xám xanh, xanh da trời. Ngoài Gorgonzalo, bạn cũng có thể sử dụng các loại phô mai xanh như Roquefort và Stilton để thay thế.
  • Lò nướng, tô, phới trộn

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm pizza tinh than tre - Pizza Gorgonzola lạ mắt thơm ngon mất bao lâu?

Khoảng 87 phút: 75 phút sơ chế và 12 phút nấu.

Nấu cách làm pizza tinh than tre - Pizza Gorgonzola lạ mắt thơm ngon cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 60.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 20.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 56.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm pizza tinh than tre - Pizza Gorgonzola lạ mắt thơm ngon?

Cần mua 3 g men instant, 3 g tinh than tre, 20 g dầu olive, 3 quả olive đen, 2 tép tỏi, 20 g bơ lạt, 50 g phô mai Mozzarella, 20 g phô mai xanh, 15 g phô mai Parmesan bào vụn, 15 g hạnh nhân lát, 15 g nho khô.

Có thể nhờ người nấu cách làm pizza tinh than tre - Pizza Gorgonzola lạ mắt thơm ngon tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm pizza tinh than tre - Pizza Gorgonzola lạ mắt thơm ngon ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục