Cách làm sốt kem phô mai đậu nành thơm ngon béo mịn

1. 1

   Đánh trộn lòng đỏ trứng

   ✓ Đã xong

   Đánh 2 lòng đỏ với 35 g đường đến mịn sệt, thêm 30 g bột mì khuấy hòa quyện, cho 1 muỗng cà phê tinh chất vani vào trộn đều.

2. 2

   Trộn hỗn hợp sữa trứng

   ✓ Đã xong

   Hâm 200 ml sữa đậu nành cho ấm, đổ từ từ vào hỗn hợp lòng đỏ, vừa đổ vừa khuấy.

3. 3

   Sên hỗn hợp sữa trứng

   ✓ Đã xong

   Lọc hỗn hợp qua rây vào chảo, đun lửa nhỏ khuấy liên tục đến khi đặc sệt, tắt bếp, múc ra tô.

4. 4

   Đánh trộn hỗn hợp phô mai sữa

   ✓ Đã xong

   Đánh 100 g kem phô mai mềm cho tan, trộn hỗn hợp trứng sữa đậu nành vào đánh mịn. Đánh 120 g kem tươi với 20 g đường, chia hỗn hợp phô mai làm ba phần, lần lượt trộn vào kem đến khi mịn sệt.

5. 5

   Thành phẩm

   ✓ Đã xong

   Sốt béo mịn, thơm mát vị đậu nành, ăn kèm bánh mì rất hợp.

Chúc cả nhà ngon miệng!