Cách làm tiramisu oreo đơn giản nhanh chóng, thơm ngon

1. 1

   Nghiền bánh

   ✓ Đã xong

   Tách phần vỏ và phần kem của 10 cái Oreo. Cho phần vỏ vào túi nilon, dùng chày nghiền thật nhuyễn.

2. 2

   Đánh tan lòng đỏ trứng

   ✓ Đã xong

   Đánh tan 17 g lòng đỏ với 3 g đường và 2 g chiết xuất vani.

3. 3

   Đánh bông lòng trắng trứng

   ✓ Đã xong

   Đánh 40 g lòng trắng ở tốc độ thấp đến khi nổi bọt như xà phòng, thêm khoảng 10 g đường, đánh 30 giây rồi thêm 10 g đường nữa, tăng dần tốc độ đến khi bông cứng.

4. 4

   Trộn bột bánh

   ✓ Đã xong

   Đổ hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng, trộn nhẹ tay theo kiểu fold, không trộn mạnh kẻo mất bọt khí.

5. 5

   Tạo hình và nướng bánh

   ✓ Đã xong

   Lót giấy nến vào khay, cho bột vào túi bắt kem và nặn thành các que dài. Rắc đường bột và vụn Oreo lên trên. Làm nóng lò trước 15 phút ở 170 độ C rồi nướng bánh que cho chín vàng.

   ⏱ Hẹn giờ 15:00
6. 6

   Làm hỗn hợp Marcarpone

   ✓ Đã xong

   Hòa 50 ml nước ấm, 2 g cà phê hòa tan và 8 g đường. Trộn 200 g mascarpone với 20 g đường, thêm phần kem Oreo, rồi cho 200 g whipping cream lạnh vào đánh đến khi bông mịn.

7. 7

   Hoàn thành bánh

   ✓ Đã xong

   Nặn kem vào khuôn, dàn đều, rải nửa lượng vụn Oreo rồi lặp lại một lần nữa. Lăn bánh que đã nướng qua nước cà phê, xếp lên trên cùng.

8. 8

   Thành phẩm

   ✓ Đã xong

   Tiramisu Oreo thơm cà phê, kem béo ngọt, rất dễ ăn.

Chúc cả nhà ngon miệng!