Ảnh món Cách làm yogurt chiffon cupcake mềm mịn, thơm mùi sữa chua
🥮 Món bánh

Cách làm yogurt chiffon cupcake mềm mịn, thơm mùi sữa chua

Cupcake chiffon mềm mịn, thơm nhẹ mùi sữa chua, ăn không hoặc phết kem tươi đều ngon.

Tóm tắt nhanh

Cách làm yogurt chiffon cupcake mềm mịn, thơm mùi sữa chua mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 2.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 14 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, sữa chua, bột mì đa dụng.

  • Thời gian: 90 phút
  • Chi phí: ~38.000 ₫ cho 14 người (~2.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trứng gà, sữa chua, bột mì đa dụng
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh lòng đỏ trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh lòng đỏ trứng

    Trộn lòng đỏ với 25g đường và dầu ăn bằng phới lồng, thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và sữa chua, trộn đều. Rây bột mì trộn bột ngô vào tô rồi trộn mịn.

  2. Đánh lòng trắng trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh lòng trắng trứng

    Đánh lòng trắng bằng máy cho nổi bọt, thêm chút muối và 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh. Đánh chậm khoảng 30 giây rồi cho dần 55g đường, đánh đến khi bông cứng, bóng mịn và dựng nhọn khi nhấc phới. Đừng đánh quá lâu kẻo lòng trắng bị tách nước.

  3. Trộn hỗn hợp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn hỗn hợp

    Cho 1/3 lòng trắng vào tô bột trứng, trộn nhanh cho loãng bớt. Thêm phần còn lại, trộn nhẹ tay một chiều, không khuấy ngược xuôi để hỗn hợp giữ độ bông.

  4. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bánh

    Chia bột vào cup giấy trong khuôn cupcake. Nướng ở lò đã làm nóng 10 - 15 phút, 150 - 160 độ C trong 30 - 35 phút đến khi mặt bánh vàng, ấn nhẹ thấy phồng lại và que thử cắm vào rút ra khô sạch.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Bánh ra lò có thể ăn ngay hoặc để nguội rồi trang trí kem tươi. Bánh mềm, mịn, chua nhẹ, tan ngay trong miệng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Lò nướng, máy đánh trứng, phơi lồng, khuôn đựng cupcake

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm yogurt chiffon cupcake mềm mịn, thơm mùi sữa chua mất bao lâu?

Khoảng 90 phút.

Nấu cách làm yogurt chiffon cupcake mềm mịn, thơm mùi sữa chua cho 14 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 38.000 ₫ cho 14 người, tức khoảng 2.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 35.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm yogurt chiffon cupcake mềm mịn, thơm mùi sữa chua?

Cần mua 4 quả trứng gà, 100 g sữa chua, 80 g bột mì đa dụng, 15 g bột ngô, 1,5 muỗng cà phê nước cốt chanh.

Có thể nhờ người nấu cách làm yogurt chiffon cupcake mềm mịn, thơm mùi sữa chua tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm yogurt chiffon cupcake mềm mịn, thơm mùi sữa chua ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Món bánh
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.800 ₫/người

Bánh nướng Halloween

Bánh nướng chuối chanh mềm xốp, vẽ hình mạng nhện bằng hỗn hợp cacao, vui mắt cho mùa Halloween.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.000 ₫/người

Bánh qui trái cây

Bánh quy bơ trái cây khô thơm bơ, nướng giòn nhẹ, chua ngọt dễ ăn; bột nhào đơn giản chỉ vài nguyên liệu.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~3.900 ₫/người

Bánh mì nướng tỏi

Bánh mì baguette phết xốt mayonnaise trộn tỏi băm, rắc ớt bột và ngò rí rồi nướng lửa trên thơm giòn, ăn kèm súp hoặc salad.

Món bánh
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~15.200 ₫/người

Bánh crepe áp chảo

Bánh crepe áp chảo từ bột bánh rán pha sẵn, cuộn bacon, xúc xích, trứng và hành lá; bữa sáng nhanh gọn cho cả nhà.

Món bánh
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~7.500 ₫/người

Bánh bông lan bơ hành

Bánh bông lan cupcake mềm xốp với xúc xích, phô mai, quét bơ hành lá thơm lừng, món khai vị hoặc bữa sáng cuối tuần cho cả nhà.

Xác minh để tiếp tục