Ảnh món Cách sên nhân đậu xanh mềm mịn cho bánh trung thu
🥮 Món bánh

Cách sên nhân đậu xanh mềm mịn cho bánh trung thu

Nhân đậu xanh sên với đường và dầu ăn đến khi dẻo mịn, thành khối không dính chảo, dùng cho bánh trung thu nướng hoặc bánh dẻo.

Tóm tắt nhanh

Cách sên nhân đậu xanh mềm mịn cho bánh trung thu mất khoảng 165 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 2.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm đậu xanh, bột bánh dẻo.

  • Thời gian: 165 phút (120 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~9.500 ₫ cho 4 người (~2.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: đậu xanh, bột bánh dẻo
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Ngâm, nấu và xay đậu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Ngâm, nấu và xay đậu

    Ngâm đậu xanh trong 300 ml nước nóng khoảng 120 phút. Cho đậu vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu và nấu thật nhừ, sau đó xay nhuyễn. Đổ đậu vào chảo chống dính và thêm 80 g đường.

  2. Sên nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sên nhân

    Cho từ từ dầu ăn vào, vừa cho vừa khuấy cho đường, đậu và dầu hòa quyện. Hòa 10 g bột mì với 1 muỗng canh nước lọc rồi cho vào chảo. Sên lửa nhỏ đến khi đậu hơi sệt thì cho 10 g bột bánh dẻo, tiếp tục sên đến khi nhân đặc lại.

  3. Kiểm tra độ đặc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Kiểm tra độ đặc

    Vo thử một viên nhân đặt lên chảo: nhân không chảy xệ, đứng vững được là đạt. Để nguội rồi dùng làm nhân bánh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách sên nhân đậu xanh mềm mịn cho bánh trung thu mất bao lâu?

Khoảng 165 phút: 120 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách sên nhân đậu xanh mềm mịn cho bánh trung thu cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 9.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 2.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 8.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách sên nhân đậu xanh mềm mịn cho bánh trung thu?

Cần mua 100 g đậu xanh, 10 g bột bánh dẻo.

Có thể nhờ người nấu cách sên nhân đậu xanh mềm mịn cho bánh trung thu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách sên nhân đậu xanh mềm mịn cho bánh trung thu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục