Ảnh món Cách sên nhân đậu xanh mịn dẻo cho bánh trung thu nướng
🥮 Món bánh

Cách sên nhân đậu xanh mịn dẻo cho bánh trung thu nướng

Đậu xanh ngâm, nấu nhừ, xay mịn rồi sên cùng đường và dầu ăn thành nhân dẻo, vo viên đứng khối, dùng cho bánh trung thu nướng.

Tóm tắt nhanh

Cách sên nhân đậu xanh mịn dẻo cho bánh trung thu nướng mất khoảng 165 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 2.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm đậu xanh, bột bánh dẻo.

  • Thời gian: 165 phút (120 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~9.500 ₫ cho 4 người (~2.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: đậu xanh, bột bánh dẻo
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu và xay đậu xanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu và xay đậu xanh

    Ngâm đậu xanh với 300 ml nước nóng khoảng 120 phút rồi cho vào nồi, thêm nước ngập mặt đậu và nấu thật nhừ. Xay nhuyễn đậu rồi cho vào chảo chống dính cùng 80 g đường.

  2. Sên nhân đến khi đặc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sên nhân đến khi đặc

    Thêm dầu ăn từ từ và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Pha 10 g bột mì với 1 muỗng canh nước lọc rồi đổ vào chảo. Sên lửa nhỏ đến khi đậu hơi sệt, cho 10 g bột bánh dẻo vào và sên tiếp đến khi nhân đặc, vo viên không chảy.

  3. Để nguội nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Để nguội nhân

    Nhân đạt khi vo thành viên đặt trên chảo vẫn đứng vững. Để nguội hẳn trước khi bọc vào vỏ bánh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách sên nhân đậu xanh mịn dẻo cho bánh trung thu nướng mất bao lâu?

Khoảng 165 phút: 120 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách sên nhân đậu xanh mịn dẻo cho bánh trung thu nướng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 9.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 2.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 8.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách sên nhân đậu xanh mịn dẻo cho bánh trung thu nướng?

Cần mua 100 g đậu xanh, 10 g bột bánh dẻo.

Có thể nhờ người nấu cách sên nhân đậu xanh mịn dẻo cho bánh trung thu nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách sên nhân đậu xanh mịn dẻo cho bánh trung thu nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục