Ảnh món Cách sên nhân đậu xanh sầu riêng béo thơm cho bánh trung thu
🥮 Món bánh

Cách sên nhân đậu xanh sầu riêng béo thơm cho bánh trung thu

Nhân đậu xanh sên với dầu dừa rồi trộn thịt sầu riêng xay nhuyễn, thơm phức, bùi và béo, dùng cho bánh trung thu hoặc bánh bía.

Tóm tắt nhanh

Cách sên nhân đậu xanh sầu riêng béo thơm cho bánh trung thu mất khoảng 150 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 6.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 8 người; nguyên liệu chính gồm sầu riêng, dầu dừa, đậu xanh cà vỏ.

  • Thời gian: 150 phút (90 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~49.000 ₫ cho 8 người (~6.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: sầu riêng, dầu dừa, đậu xanh cà vỏ
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu đậu xanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu đậu xanh

    Rửa sạch đậu xanh, cho vào nồi cùng 80 g đường và 200 ml nước nóng, khuấy đều và ngâm 60-90 phút. Thêm 200 ml nước nóng nữa, bắc lên bếp nấu lửa lớn; khi sôi thì hạ nhỏ lửa nấu đến khi đậu chín mềm.

  2. Xay đậu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Xay đậu

    Cho đậu vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.

  3. Xay sầu riêng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Xay sầu riêng

    Tách lấy thịt của 4 múi sầu riêng rồi xay nhuyễn.

  4. Sên nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Sên nhân

    Hòa 10 g bột mì trong 40-50 ml nước. Rây nhân đậu xanh vào chảo chống dính, cho 75 g dầu dừa và khuấy trên lửa nhỏ cho dầu hòa quyện. Khi nhân bớt lỏng thì cho nước bột mì vào và sên đến khi nhân đặc, nặng tay. Cho sầu riêng vào đảo đều đến khi nhân thành khối, khô ráo.

  5. Hoàn thành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Hoàn thành

    Nhân thơm phức mùi sầu riêng, bùi của đậu xanh và béo của sầu riêng, dùng được cho vỏ bánh trung thu hoặc bánh bía.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách sên nhân đậu xanh sầu riêng béo thơm cho bánh trung thu mất bao lâu?

Khoảng 150 phút: 90 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách sên nhân đậu xanh sầu riêng béo thơm cho bánh trung thu cho 8 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 49.000 ₫ cho 8 người, tức khoảng 6.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 48.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách sên nhân đậu xanh sầu riêng béo thơm cho bánh trung thu?

Cần mua 200 g đậu xanh cà vỏ, 75 g dầu dừa, 150 g sầu riêng.

Có thể nhờ người nấu cách sên nhân đậu xanh sầu riêng béo thơm cho bánh trung thu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách sên nhân đậu xanh sầu riêng béo thơm cho bánh trung thu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục