Ảnh món Cách sên nhân hạt sen nhuyễn mịn dẻo mềm cho bánh trung thu
🥮 Món bánh

Cách sên nhân hạt sen nhuyễn mịn dẻo mềm cho bánh trung thu

Hạt sen nấu mềm, xay nhuyễn rồi sên với đường, dầu ăn và bột mì thành nhân dẻo mịn, vị ngọt vừa và bùi.

Tóm tắt nhanh

Cách sên nhân hạt sen nhuyễn mịn dẻo mềm cho bánh trung thu mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 2.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 8 người; nguyên liệu chính gồm hạt sen.

  • Thời gian: 120 phút (30 phút sơ chế, 90 phút nấu)
  • Chi phí: ~21.500 ₫ cho 8 người (~2.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: hạt sen
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu hạt sen

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu hạt sen

    Cho hạt sen vào nồi, nấu lửa to đến khi sôi thì hạ lửa vừa, nấu thêm 3-4 phút với hạt sen tươi hoặc 12-15 phút với hạt sen khô. Đổ ra rổ cho ráo, tách đôi hạt và bỏ tâm sen. Cho hạt sen lại vào nồi, đổ ngập nước và nấu lửa vừa đến khi chín mềm.

  2. Xay nhuyễn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Xay nhuyễn

    Cho hạt sen vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.

  3. Sên nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Sên nhân

    Hòa 10 g bột mì với 30 ml nước. Rây hạt sen đã xay vào chảo, cho 80 g đường và 75 g dầu ăn, khuấy liên tục trên lửa vừa. Khi nhân hơi sệt thì cho nước bột mì vào khuấy đều. Khi hỗn hợp đặc và bắt đầu dính chảo, hạ lửa nhỏ nhất và khuấy đến khi nhân thành khối dẻo, mịn, khô và không còn mềm nhão.

  4. Hoàn thành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Hoàn thành

    Nhân hạt sen khô ráo, dẻo mịn, ngọt vừa và bùi, có thể kết hợp với vỏ bánh trung thu tùy thích.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách sên nhân hạt sen nhuyễn mịn dẻo mềm cho bánh trung thu mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 30 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu cách sên nhân hạt sen nhuyễn mịn dẻo mềm cho bánh trung thu cho 8 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 21.500 ₫ cho 8 người, tức khoảng 2.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 20.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách sên nhân hạt sen nhuyễn mịn dẻo mềm cho bánh trung thu?

Cần mua 200 g hạt sen.

Có thể nhờ người nấu cách sên nhân hạt sen nhuyễn mịn dẻo mềm cho bánh trung thu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách sên nhân hạt sen nhuyễn mịn dẻo mềm cho bánh trung thu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục