Ảnh món Cách sên nhân khoai môn cho bánh mochi kiểu Đài Loan
🥮 Món bánh

Cách sên nhân khoai môn cho bánh mochi kiểu Đài Loan

Khoai môn hấp tán nhuyễn, lọc mịn rồi sên với dầu ăn đến khi dẻo quánh, làm nhân bánh mochi béo bùi, ngọt dịu.

Tóm tắt nhanh

Cách sên nhân khoai môn cho bánh mochi kiểu Đài Loan mất khoảng 22 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm khoai môn, bột mì.

  • Thời gian: 22 phút (7 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~17.500 ₫ cho 4 người (~4.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: khoai môn, bột mì
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế khoai môn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế khoai môn

    Khoai môn rửa sạch đất, để ráo, gọt vỏ rồi cắt thành miếng vuông nhỏ cho vào tô.

  2. Hấp và tán khoai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Hấp và tán khoai

    Hấp khoai môn 5 - 7 phút đến khi chín. Nhân lúc còn nóng, dùng nĩa tán thật nhuyễn.

  3. Trộn hỗn hợp nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn hỗn hợp nhân

    Khuấy tan 60 g đường, 1/2 muỗng cà phê bột mì và 100 ml nước trong tô lớn. Cho khoai môn tán vào trộn đều đến khi hơi sệt, rồi lọc qua rây cho mịn.

  4. Sên nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Sên nhân

    Cho hỗn hợp vào nồi cùng 25 ml dầu ăn, sên lửa nhỏ 5 - 10 phút, đảo liên tục đến khi nhân đặc và dính thành khối thì tắt bếp.

  5. Để nguội

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Để nguội

    Múc nhân ra tô, để nguội rồi chia viên làm nhân bánh mochi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Lọc khoai qua rây trước khi sên giúp nhân mịn, không lợn cợn.
  • Sên lửa nhỏ và đảo đều tay để nhân không cháy đáy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách sên nhân khoai môn cho bánh mochi kiểu Đài Loan mất bao lâu?

Khoảng 22 phút: 7 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách sên nhân khoai môn cho bánh mochi kiểu Đài Loan cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 17.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 4.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 15.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách sên nhân khoai môn cho bánh mochi kiểu Đài Loan?

Cần mua 300 g khoai môn, 0,5 muỗng cà phê bột mì.

Có thể nhờ người nấu cách sên nhân khoai môn cho bánh mochi kiểu Đài Loan tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách sên nhân khoai môn cho bánh mochi kiểu Đài Loan ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục