Cách ướp thịt gói bánh chưng thơm ngon chuẩn vị truyền thống

Thịt ba chỉ được nêm bằng muối hạt, hạt nêm và tiêu, sẵn sàng làm nhân bánh chưng hoặc bánh tét đậm đà.

Sơ chế15 phút
Nấu120 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~681.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách ướp thịt gói bánh chưng thơm ngon chuẩn vị truyền thống mất khoảng 135 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 681.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm thịt ba chỉ.

Thời gian: 135 phút (15 phút sơ chế, 120 phút nấu)
Chi phí: ~681.000 ₫ cho 1 người (~681.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt ba chỉ
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa và để ráo thịt
✓ Đã xong
Rửa sạch thịt ba chỉ rồi để ráo nước trước khi thái.
Thái thịt thành miếng
✓ Đã xong
Dùng dao thái thịt thành miếng dài nếu gói bánh chưng dài hoặc bánh tét; nếu gói bánh chưng vuông, thái miếng nhỏ hơn. Thái dày khoảng 2 cm.
Cho gia vị vào thịt
✓ Đã xong
Cho thịt đã thái vào thau. Thêm 3 muỗng canh muối hạt, 3 muỗng cà phê hạt nêm và rắc hạt tiêu xay tùy khẩu vị. Nếu nhà có trẻ nhỏ, cho ít tiêu; nếu thích vị cay thơm nồng, cho nhiều hơn.
Trộn đều và ướp thịt
✓ Đã xong
Dùng tay sạch trộn đều để gia vị phủ khắp các miếng thịt. Ướp khoảng 1–2 tiếng nếu gói bánh ngay. Muốn thịt ngấm gia vị sâu hơn, cho vào hộp thủy tinh đậy kín và để qua đêm trong tủ lạnh.
Thịt đã sẵn sàng làm nhân bánh
✓ Đã xong
Sau khi ướp, dùng thịt để gói bánh chưng hoặc bánh tét.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn thịt có nạc và mỡ xen kẽ đều để miếng thịt có đủ ba lớp.
Nếu nhà có trẻ nhỏ, cho ít tiêu; nếu thích vị cay thơm nồng, có thể cho nhiều hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách ướp thịt gói bánh chưng thơm ngon chuẩn vị truyền thống mất bao lâu?

Khoảng 135 phút: 15 phút sơ chế và 120 phút nấu.

Nấu cách ướp thịt gói bánh chưng thơm ngon chuẩn vị truyền thống cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 681.000 ₫ cho 1 người, tức khoảng 681.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 675.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách ướp thịt gói bánh chưng thơm ngon chuẩn vị truyền thống?

Cần mua 4,5 kg thịt ba chỉ.

Có thể nhờ người nấu cách ướp thịt gói bánh chưng thơm ngon chuẩn vị truyền thống tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách ướp thịt gói bánh chưng thơm ngon chuẩn vị truyền thống ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa