Mango pie - bánh rán nhân xoài vỏ giòn

Vỏ bánh bột mì trộn shortening gói nhân sốt xoài nấu với chanh và bột bắp, gấp mép ép nĩa rồi rán vàng giòn.

Sơ chế45 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~33.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Mango pie - bánh rán nhân xoài vỏ giòn mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 33.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm xoài chín, bột mì đa dụng, shortening.

Thời gian: 75 phút (45 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~132.000 ₫ cho 4 người (~33.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: xoài chín, bột mì đa dụng, shortening
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 600 g loại bột mì số 11 22.000 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 90 g giúp nhân xoài sánh đặc 5.000 ₫
Shortening Nhà có sẵn 200 g mỡ thực vật làm bánh, giúp vỏ xốp giòn 20.000 ₫
Xoài chín Nhà có sẵn 1,2 kg chọn trái vỏ vàng đều, căng, cuống cứng, thơm tự nhiên 60.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả đánh tan để dán mép bánh 3.500 ₫
Chanh Nhà có sẵn 4 quả vắt lấy khoảng 57 ml nước cốt 6.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 210 g 200 g nấu nhân, 10 g trộn vỏ 5.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 1,25 muỗng cà phê 1/4 muỗng nấu nhân, 1 muỗng trộn vỏ 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 335 ml 177 ml pha bột bắp, 158 ml nhồi vỏ —
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ lượng đủ ngập khi rán 10.000 ₫

Cần mua (6 món): 116.500 ₫
Tổng chi phí món: 132.000 ₫
Trung bình mỗi người: 33.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế xoài
✓ Đã xong
Gọt vỏ xoài, cắt lấy thịt rồi xay thật nhuyễn. Phần thịt còn bám quanh hạt dùng muỗng nạo ra để riêng.
Nấu sốt xoài
✓ Đã xong
Cho xoài xay, 200 g đường, 57 ml nước cốt chanh và 1/4 muỗng cà phê muối vào chảo, khuấy lửa nhỏ đến khi đường tan hết.
Làm sánh nhân
✓ Đã xong
Khuấy tan 90 g bột bắp với 177 ml nước, đổ từ từ vào chảo, khuấy liên tục đến khi nhân sánh lại. Thêm phần xoài nạo, trộn đều rồi tắt bếp. Cho nhân ra tô, phủ màng bọc sát mặt, để nguội hoàn toàn.
Nhồi vỏ bánh
✓ Đã xong
Trộn 600 g bột mì, 200 g shortening, 10 g đường và 1 muỗng cà phê muối bằng tay. Thêm 158 ml nước, nhào đến khi bột thành khối đồng nhất. Bọc kín, để ngăn mát 30 phút.
Cán bột và gói nhân
✓ Đã xong
Đánh tan trứng. Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, cán mỏng từng phần. Đặt nhân vào giữa, phết trứng quanh mép rồi gấp đôi lại. Cắt rìa cho đều, dùng nĩa ấn quanh mép cho dính chặt.
Rán bánh
✓ Đã xong
Đun nóng chảo dầu, thả bánh vào rán lửa nhỏ vừa, trở đều đến khi vỏ vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Phủ màng bọc sát mặt nhân khi để nguội để nhân không bị khô váng.
Nhân phải nguội hẳn mới gói, nếu không vỏ bánh dễ mềm và rách.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu mango pie - bánh rán nhân xoài vỏ giòn mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 45 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu mango pie - bánh rán nhân xoài vỏ giòn cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 132.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 33.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 116.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu mango pie - bánh rán nhân xoài vỏ giòn?

Cần mua 600 g bột mì đa dụng, 90 g bột bắp, 200 g shortening, 1,2 kg xoài chín, 1 quả trứng gà, 4 quả chanh.

Có thể nhờ người nấu mango pie - bánh rán nhân xoài vỏ giòn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu mango pie - bánh rán nhân xoài vỏ giòn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa