Cách làm sốt mayonnaise ăn bánh mì chuẩn vị, cực dễ tại nhà!

1. 1

   Chuẩn bị nguyên liệu làm sốt mayonnaise

   ✓ Đã xong

   Tách 2 quả trứng gà vào tô sâu của máy đánh trứng để que đánh chạm được trứng.

2. 2

   Đánh trứng ban đầu

   ✓ Đã xong

   Đánh tốc độ số 4 vài phút đến khi trứng hơi đặc, vàng nhạt và nổi bọt nhẹ.

3. 3

   Thêm dầu ăn từ từ

   ✓ Đã xong

   Chuyển máy lên tốc độ số 6, đổ từ từ 250 ml dầu ăn thành dòng nhỏ, đây là bước quan trọng để sốt không bị vữa.

4. 4

   Thêm gia vị

   ✓ Đã xong

   Khi sốt đặc sánh, cho 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh, tiếp tục đánh đều.

5. 5

   Điều chỉnh độ đặc

   ✓ Đã xong

   Đổ nốt phần dầu còn lại từ từ và đánh đến độ đặc mong muốn; muốn lỏng thì dừng sớm, muốn đặc thì thêm chút dầu.

6. 6

   Cách chữa sốt mayonnaise bị vữa (nếu có)

   ✓ Đã xong

   Nếu sốt bị vữa, lấy ra, đánh 2 lòng đỏ ở tốc độ 4 khoảng 30 giây rồi đổ từng chút sốt vữa vào, thêm dầu còn lại, muối, chanh và đánh đến khi đặc mịn.

7. 7

   Thành phẩm

   ✓ Đã xong

   Múc sốt ra chén, dùng ngay với bánh mì sandwich hoặc món yêu thích.

Chúc cả nhà ngon miệng!