Cháo bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng cho cả nhà bằng nồi cơm điện

Bí đỏ và thịt bằm được xay nhuyễn rồi hòa vào cháo nấu từ nước hầm xương, tạo vị ngọt dịu và độ sánh mềm dễ ăn.

Sơ chế25 phút
Nấu50 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~27.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Cháo bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng cho cả nhà bằng nồi cơm điện mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 27.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt bằm, xương ống heo, gạo tẻ.

Thời gian: 75 phút (25 phút sơ chế, 50 phút nấu)
Chi phí: ~108.000 ₫ cho 4 người (~27.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt bằm, xương ống heo, gạo tẻ
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gạo tẻ Nhà có sẵn 150 g Có thể ngâm nước ấm để nhanh nhừ 5.000 ₫
Gạo nếp Nhà có sẵn 50 g 2.000 ₫
Bí đỏ Nhà có sẵn 200 g Chọn miếng chắc, màu vàng cam tươi 5.000 ₫
Thịt bằm Nhà có sẵn 300 g Chọn thịt hồng tươi, có độ đàn hồi 36.000 ₫
Hành khô Nhà có sẵn 10 củ Bóc vỏ, băm nhỏ 5.000 ₫
Gừng Nhà có sẵn 1 củ Dùng một đốt, đập dập để hầm xương 5.000 ₫
Xương ống heo Nhà có sẵn 500 g Rửa sạch, chần qua nước sôi 25.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn vừa đủ Cắt nhỏ để rắc lên cháo 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước lọc Nhà có sẵn 1,5 lít Dùng khoảng 1,5–2 lít để hầm xương —
Muối hạt Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Dùng khi chần và hầm xương 500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Ướp thịt, sau đó nêm vừa ăn 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê Dùng để ướp thịt 500 ₫
Bột canh Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê Dùng để ướp thịt 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để phi hành và xào thịt 20.000 ₫

Cần mua (8 món): 86.000 ₫
Tổng chi phí món: 108.000 ₫
Trung bình mỗi người: 27.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Vo gạo
✓ Đã xong
Vo sạch gạo tẻ và gạo nếp. Nếu muốn cháo nhanh nhừ hơn, ngâm gạo trong nước ấm khoảng 30 phút rồi để ráo.
Sơ chế và ướp nguyên liệu
✓ Đã xong
Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, bỏ ruột rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bóc vỏ, băm nhỏ hành khô; rửa sạch và cắt nhỏ hành lá. Ướp thịt bằm với nước mắm, bột ngọt và bột canh, trộn đều rồi để thấm gia vị khoảng 10–15 phút.
Hầm xương lấy nước dùng
✓ Đã xong
Rửa sạch xương ống, chần qua nước sôi có pha một ít muối rồi rửa lại. Cho xương vào nồi với khoảng 1,5–2 lít nước lọc, một đốt gừng đập dập và 1 muỗng cà phê muối hạt. Hầm khoảng 30–45 phút để lấy nước dùng ngọt.
Nấu cháo nền
✓ Đã xong
Khi nước hầm đã ngọt, vớt xương ra và có thể lọc bỏ bã gừng. Cho gạo đã vo vào nồi nước dùng, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Nấu liu riu đến khi hạt gạo nở bung, cháo sánh mịn; thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bén đáy nồi.
Hấp bí đỏ
✓ Đã xong
Cho bí đỏ vào nồi hấp hoặc luộc đến khi chín mềm, khoảng 10–15 phút. Bí chín khi dễ dàng xiên qua bằng đũa.
Xào thịt bằm
✓ Đã xong
Đun một ít dầu ăn trong chảo, cho hành khô vào phi đến khi vàng thơm. Thêm thịt bằm đã ướp, đảo đều và làm tơi thịt. Xào đến khi thịt săn và chín tới rồi tắt bếp.
Xay bí đỏ với thịt
✓ Đã xong
Cho bí đỏ đã hấp chín và thịt bằm đã xào vào thố hoặc máy xay cầm tay. Xay nhuyễn theo độ mịn phù hợp với người ăn.
Hòa hỗn hợp vào cháo
✓ Đã xong
Khi cháo đã nhừ, cho hỗn hợp bí đỏ và thịt đã xay vào nồi, khuấy đều cho hòa quyện. Nêm thêm muối, nước mắm và bột ngọt vừa ăn. Đun sôi trở lại khoảng 1–2 phút rồi tắt bếp.
Múc cháo ra tô
✓ Đã xong
Múc cháo nóng ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên rồi dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm gạo trong nước ấm khoảng 30 phút nếu muốn cháo nhanh nhừ hơn.
Nếu nấu cho bé ăn dặm, xay hỗn hợp bí đỏ và thịt thật mịn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cháo bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng cho cả nhà bằng nồi cơm điện mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 25 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu cháo bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng cho cả nhà bằng nồi cơm điện cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 108.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 27.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 86.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cháo bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng cho cả nhà bằng nồi cơm điện?

Cần mua 150 g gạo tẻ, 50 g gạo nếp, 200 g bí đỏ, 300 g thịt bằm, 10 củ hành khô, 1 củ gừng, 500 g xương ống heo, hành lá.

Có thể nhờ người nấu cháo bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng cho cả nhà bằng nồi cơm điện tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cháo bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng cho cả nhà bằng nồi cơm điện ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa