Cháo cá hồi không tanh, thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Cá hồi được ướp gừng, hành tím rồi xào săn trước khi cho vào cháo đậu xanh, giúp món cháo thơm béo và đậm đà.

Sơ chế30 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~42.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Cháo cá hồi không tanh, thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 42.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm cá hồi phi lê, bơ lạt, gạo tẻ.

Thời gian: 60 phút (30 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~127.500 ₫ cho 3 người (~42.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá hồi phi lê, bơ lạt, gạo tẻ
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Cá hồi phi lê Nhà có sẵn 300 g Chọn miếng có màu tươi, thịt săn chắc 90.000 ₫
Gạo tẻ Nhà có sẵn 250 g Chọn gạo mới, hạt đều 6.000 ₫
Đậu xanh cà vỏ Nhà có sẵn 30 g 1.500 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 2 củ Dùng một phần thái lát, phần còn lại băm nhỏ 3.000 ₫
Gừng tươi Nhà có sẵn 1 củ Thái lát mỏng 5.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 3 nhánh Thái nhỏ 2.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn vừa đủ Tuỳ chọn, thêm vào cháo nếu thích 20.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để ướp và nêm cháo —
Tiêu xay Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít —
Bột ngọt Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít —
Hạt nêm Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít —
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để phi hành —

Cần mua (7 món): 127.500 ₫
Tổng chi phí món: 127.500 ₫
Trung bình mỗi người: 42.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế cá hồi
✓ Đã xong
Rửa sạch cá hồi phi lê, để ráo nước rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn.
Thái hành tím và gừng
✓ Đã xong
Thái mỏng gừng và một phần hành tím. Băm nhỏ phần hành tím còn lại để dùng phi thơm khi xào cá.
Ướp cá hồi
✓ Đã xong
Cho cá hồi vào tô cùng hành tím và gừng thái lát, thêm một ít nước mắm, tiêu xay, bột ngọt và hạt nêm. Đảo đều rồi ướp 15-20 phút cho cá thấm gia vị.
Vo và ngâm gạo, đậu xanh
✓ Đã xong
Vo sạch gạo tẻ và đậu xanh cà vỏ, ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo.
Rang gạo và đậu xanh
✓ Đã xong
Cho gạo và đậu xanh đã để ráo vào chảo khô, rang trên lửa nhỏ đến khi hạt dậy mùi thơm.
Ninh cháo
✓ Đã xong
Cho gạo và đậu xanh đã rang vào nồi, thêm khoảng 2 lít nước rồi đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và ninh đến khi gạo, đậu xanh nhừ thành cháo.
Phi thơm hành tím
✓ Đã xong
Trong lúc chờ cháo nhừ, làm nóng một ít dầu ăn trong chảo. Cho hành tím băm vào phi đến khi thơm.
Xào cá hồi
✓ Đã xong
Cho cá hồi đã ướp vào chảo, xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi miếng cá săn lại và dậy mùi thơm.
Cho cá hồi vào nồi cháo
✓ Đã xong
Khi gạo và đậu xanh đã nhừ, cho cá hồi đã xào vào nồi cháo rồi đảo đều.
Ninh cá cùng cháo và nêm lại
✓ Đã xong
Ninh cháo thêm 5-10 phút để cá thấm vào cháo. Nêm lại nước mắm, tiêu xay, bột ngọt và hạt nêm cho vừa ăn. Nếu thích, thêm một ít bơ lạt rồi khuấy cho tan.
Múc cháo và thêm hành lá
✓ Đã xong
Múc cháo ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Xào cá hồi vừa săn là đủ; xào lâu quá sẽ khiến cá bị khô.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cháo cá hồi không tanh, thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 30 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cháo cá hồi không tanh, thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 127.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 42.500 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cháo cá hồi không tanh, thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà?

Cần mua 300 g cá hồi phi lê, 250 g gạo tẻ, 30 g đậu xanh cà vỏ, 2 củ hành tím, 1 củ gừng tươi, 3 nhánh hành lá, bơ lạt.

Có thể nhờ người nấu cháo cá hồi không tanh, thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cháo cá hồi không tanh, thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa