Cháo gà cà rốt cho bé ăn dặm

1. 1

   Vo gạo và nấu cháo

   ✓ Đã xong

   Vo sạch 80 g gạo rồi cho vào lòng nồi sứ của nồi nấu chậm. Thêm 800 ml nước, đặt lòng nồi vào thiết bị và chọn chế độ nấu cháo trong 2 giờ 50 phút. Khi chín, cháo sẽ nhừ và sánh mịn.

   ⏱ Hẹn giờ 50:00
2. 2

   Ngâm nấm hương

   ✓ Đã xong

   Ngâm 4 cây nấm hương khô trong nước khoảng 20 phút cho mềm. Trong lúc chờ, chuẩn bị cà rốt và gà.

   ⏱ Hẹn giờ 20:00
3. 3

   Sơ chế cà rốt

   ✓ Đã xong

   Gọt vỏ, rửa sạch nửa củ cà rốt rồi thái thành sợi nhỏ.

4. 4

   Luộc gà với gừng

   ✓ Đã xong

   Cho 2 đùi gà vào nồi, thêm nước vừa đủ và vài lát gừng. Luộc đến khi thịt gà chín hoàn toàn, không còn màu hồng ở phần thịt sát xương; vớt gà ra để nguội bớt. Nguồn không nêu thời gian luộc cụ thể.

5. 5

   Luộc nấm trong nước gà

   ✓ Đã xong

   Khi gà đã chín, dùng nước luộc gà để luộc nấm hương đã ngâm trong 2–3 phút. Vớt nấm ra, rửa sạch lại rồi thái sợi.

   ⏱ Hẹn giờ 3:00
6. 6

   Xé nhỏ thịt gà

   ✓ Đã xong

   Để gà nguội bớt rồi xé thịt thành sợi nhỏ vừa ăn cho bé.

7. 7

   Xào gà, cà rốt và nấm

   ✓ Đã xong

   Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm. Thêm thịt gà xé, cà rốt và nấm hương thái sợi, xào đến khi các nguyên liệu chín mềm. Với bé trên 1 tuổi đã ăn được gia vị, có thể thêm một ít nước mắm dành cho bé khi xào.

8. 8

   Xay hoặc băm nguyên liệu

   ✓ Đã xong

   Để hỗn hợp xào nguội rồi xay hoặc băm nhỏ theo độ ăn thô của bé. Với bé từ 9 tháng đến 2 tuổi, xay hoặc băm nhuyễn hay vừa; với bé trên 2 tuổi đã ăn thô tốt, có thể để nguyên các nguyên liệu.

9. 9

   Trộn nguyên liệu vào cháo

   ✓ Đã xong

   Khi cháo đã nhừ và sánh mịn, cho phần nguyên liệu đã xay hoặc băm vào nồi rồi trộn nhẹ tay cho đều. Nếu chưa dùng ngay, có thể chuyển nồi sang chế độ giữ ấm khoảng 5 giờ theo nguồn.

10. 10

    Múc cháo cho bé

    ✓ Đã xong

    Múc cháo ra bát, để nguội đến nhiệt độ phù hợp trước khi cho bé ăn. Điều chỉnh độ thô của phần cháo theo khả năng ăn của bé.

Chúc cả nhà ngon miệng!