Cháo gà đậu xanh

Đậu xanh ngâm mềm nấu cùng gạo tẻ, gạo nếp và nước luộc gà, tạo nên nồi cháo thơm bùi với thịt gà mềm ngọt.

Sơ chế20 phút
Nấu65 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~21.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Cháo gà đậu xanh mất khoảng 85 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 21.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm thịt gà, hành tím, đậu xanh.

Thời gian: 85 phút (20 phút sơ chế, 65 phút nấu)
Chi phí: ~65.500 ₫ cho 3 người (~21.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt gà, hành tím, đậu xanh
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Thịt gà Nhà có sẵn 500 g Chọn thịt sáng màu, có độ đàn hồi 50.000 ₫
Gạo tẻ Nhà có sẵn 50 g 1.500 ₫
Gạo nếp Nhà có sẵn 50 g 2.000 ₫
Đậu xanh Nhà có sẵn 50 g Chọn hạt đều màu, không có mùi ẩm mốc 2.500 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 5 củ 5.000 ₫
Hành lá và ngò rí Nhà có sẵn 1 nhánh Rửa sạch, cắt nhỏ 2.000 ₫
Bột nghệ Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Bột canh Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 0,333 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 lít —

Cần mua (7 món): 63.500 ₫
Tổng chi phí món: 65.500 ₫
Trung bình mỗi người: 21.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế gà và rau thơm
✓ Đã xong
Nhổ sạch lông còn sót, rửa gà với nước muối pha loãng rồi xả lại vài lần và để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch; bỏ rễ hành lá và ngò rí, rửa rồi cắt nhỏ.
Ngâm và vo đậu xanh
✓ Đã xong
Ngâm đậu xanh trong khoảng 2 tiếng, sau đó vo sạch và để ráo trước khi nấu.
Ướp thịt gà
✓ Đã xong
Cho gà vào tô, thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột canh, 1/3 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng canh bột nghệ. Trộn đều để gia vị phủ quanh miếng gà rồi ướp khoảng 10 phút.
Luộc gà lấy nước dùng
✓ Đã xong
Đun sôi 1 lít nước trong nồi, cho vài củ hành tím vào. Khi nước sôi, thả gà đã ướp vào nồi, đậy nắp và luộc trên lửa vừa khoảng 20 phút, đến khi thịt gà chín. Vớt gà ra đĩa, giữ lại nước luộc.
Nấu gạo và đậu xanh
✓ Đã xong
Cho gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh đã vo sạch vào nồi nước luộc gà. Đậy nắp, nấu trên lửa vừa khoảng 30 phút. Kiểm tra hạt gạo; khi gạo và đậu xanh đã mềm, chuyển sang bước tiếp theo.
Cho gà trở lại nồi
✓ Đã xong
Cho thịt gà đã luộc vào nồi cháo, tiếp tục nấu trên lửa vừa khoảng 15 phút cho thịt gà và cháo mềm hẳn. Nếm thử rồi nêm thêm gia vị vừa ăn trước khi tắt bếp.
Múc cháo và thêm rau thơm
✓ Đã xong
Múc cháo nóng ra tô, rắc hành lá, ngò rí cắt nhỏ và một ít tiêu rồi dùng ngay.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn thịt gà có màu sáng hoặc vàng nhạt, thịt ẩm ráo và có độ đàn hồi.
Đậu xanh ngon có màu sáng, hạt đều và mùi thơm nhẹ tự nhiên.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cháo gà đậu xanh mất bao lâu?

Khoảng 85 phút: 20 phút sơ chế và 65 phút nấu.

Nấu cháo gà đậu xanh cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 65.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 21.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 63.500 ₫ đi chợ.