Cháo sườn rau củ

Củ dền và cà rốt tạo màu sắc bắt mắt, vị ngọt thanh hòa cùng sườn mềm và cháo nếp sánh dịu.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~30.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Cháo sườn rau củ mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 30.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm sườn heo, củ dền, cà rốt.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~152.000 ₫ cho 5 người (~30.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: sườn heo, củ dền, cà rốt
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Sườn heo Nhà có sẵn 800 g Chọn phần có cả nạc lẫn mỡ, xương dẹp và nhỏ 120.000 ₫
Gạo tẻ Nhà có sẵn 100 g 3.000 ₫
Nếp Nhà có sẵn 50 g 1.500 ₫
Cà rốt Nhà có sẵn 1 củ Chọn củ vừa phải, chắc tay 5.000 ₫
Khoai tây Nhà có sẵn 1 củ Chọn củ chắc tay, không mọc mầm hoặc chuyển xanh 5.000 ₫
Củ dền Nhà có sẵn 1 củ Chọn củ chắc tay, vỏ không nhăn 8.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 1 cây Rửa sạch, cắt nhỏ 3.000 ₫
Ngò rí Nhà có sẵn 2 cây Rửa sạch, cắt nhỏ 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 2 lít —
Hạt nêm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,333 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn vừa đủ Rắc một ít khi dọn 500 ₫

Cần mua (8 món): 148.500 ₫
Tổng chi phí món: 152.000 ₫
Trung bình mỗi người: 30.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Chặt và chần sườn
✓ Đã xong
Chặt sườn thành miếng nhỏ vừa ăn. Chần sườn với nước sôi để khử mùi, sau đó rửa lại thật sạch với nước.
Sơ chế rau củ
✓ Đã xong
Gọt vỏ khoai tây, cà rốt và củ dền, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Rửa hành lá và ngò rí, sau đó cắt nhỏ.
Vo gạo và trộn dầu
✓ Đã xong
Cho gạo tẻ và nếp vào nồi, vo sạch rồi để ráo bớt nước. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn và trộn đều với gạo.
Nấu cháo với sườn
✓ Đã xong
Cho gạo đã trộn dầu và sườn vào nồi, thêm 2 lít nước rồi đậy nắp. Nấu khoảng 15 phút, đến khi hạt gạo bắt đầu nở và cháo hơi sánh.
Thêm rau củ và ninh mềm
✓ Đã xong
Cho cà rốt, khoai tây và củ dền vào nồi, nấu thêm 20 phút. Khi cháo sánh mềm, rau củ chín mềm và sườn mềm, nêm hạt nêm, muối, bột ngọt và đường; khuấy đều cho gia vị tan.
Múc cháo ra tô
✓ Đã xong
Múc cháo nóng ra tô, rắc hành lá, ngò rí và một ít tiêu lên trên rồi dùng ngay.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn sườn có cả nạc lẫn mỡ để phần thịt khi nấu mềm, thơm và béo hơn.
Chọn khoai tây chắc tay, tránh củ mọc mầm hoặc có vỏ chuyển xanh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cháo sườn rau củ mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cháo sườn rau củ cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 152.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 30.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 148.500 ₫ đi chợ.