Cháo yến mạch cá hồi bí đỏ

Yến mạch mềm quyện bí đỏ nghiền, ăn cùng cá hồi xào thơm nước mắm cho bữa ăn nóng hổi, dễ thưởng thức.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần1 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~79.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Cháo yến mạch cá hồi bí đỏ mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 79.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm phi lê cá hồi, sữa tươi không đường, yến mạch cán vỡ.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~79.000 ₫ cho 1 người (~79.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: phi lê cá hồi, sữa tươi không đường, yến mạch cán vỡ
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 1 người

Cần đi chợ mua

Phi lê cá hồi Nhà có sẵn 200 g Chọn miếng màu hồng cam, có độ đàn hồi 60.000 ₫
Bí đỏ Nhà có sẵn 100 g Chọn miếng ruột vàng cam, chắc 4.000 ₫
Yến mạch cán vỡ Nhà có sẵn 50 g 4.500 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 1 củ Bóc vỏ, thái lát mỏng 1.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 200 ml Dùng ngâm cá hồi 7.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,33 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa khẩu vị 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 2 chén Dùng nấu cháo; thêm 300 ml nước để hấp —

Cần mua (5 món): 76.500 ₫
Tổng chi phí món: 79.000 ₫
Trung bình mỗi người: 79.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm yến mạch
✓ Đã xong
Cho yến mạch vào tô, thêm nước ngập mặt và ngâm khoảng 10 phút đến khi nở đều. Vớt ra để ráo trước khi nấu.
Làm sạch cá hồi
✓ Đã xong
Để nguyên miếng phi lê, rửa sạch rồi ngâm trong sữa tươi không đường để khử mùi tanh. Rửa lại cá với nước sạch và để ráo.
Sơ chế bí đỏ và hành tím
✓ Đã xong
Gọt vỏ bí đỏ, cắt thành miếng dài khoảng một lóng tay rồi rửa sạch, để ráo. Bóc vỏ hành tím và thái thành lát mỏng.
Hấp cá hồi và bí đỏ
✓ Đã xong
Cho khoảng 300 ml nước vào nồi, đặt xửng hấp lên trên rồi xếp cá hồi và bí đỏ vào xửng. Đậy nắp, hấp lửa vừa khoảng 10–15 phút đến khi cá chín và bí đỏ mềm. Lấy riêng cá và bí ra hai tô, dùng nĩa dằm vụn từng phần.
Xào cá hồi
✓ Đã xong
Làm nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa, cho hành tím vào phi ở lửa nhỏ khoảng 1 phút đến khi dậy mùi thơm. Thêm cá hồi đã dằm, hạt nêm, bột ngọt và nước mắm, đảo đều khoảng 1 phút cho cá thấm gia vị rồi múc ra chén.
Nấu cháo yến mạch
✓ Đã xong
Cho yến mạch đã ngâm vào nồi cùng 2 chén nước lọc, đun lửa nhỏ khoảng 10–15 phút đến khi yến mạch chín nhuyễn. Nêm một ít muối, thêm bí đỏ đã nghiền rồi đảo đều và tắt bếp.
Múc cháo ra tô
✓ Đã xong
Múc cháo yến mạch bí đỏ ra tô, xếp cá hồi đã xào lên trên và dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn cá hồi có màu hồng hoặc cam tươi, thịt có độ đàn hồi và không có mùi lạ.
Chọn bí đỏ cầm chắc tay, phần ruột có màu vàng hoặc cam tươi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cháo yến mạch cá hồi bí đỏ mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cháo yến mạch cá hồi bí đỏ cho 1 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 79.000 ₫ cho 1 người, tức khoảng 79.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 76.500 ₫ đi chợ.