Chè bột năng dẻo mềm thơm ngon cực đơn giản

Những sợi bột và viên bột năng trong veo, dai dẻo quyện với gừng thơm cay, nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng bùi.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~8.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Chè bột năng dẻo mềm thơm ngon cực đơn giản mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm đậu phộng rang, bột năng, nước cốt dừa.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~35.500 ₫ cho 4 người (~8.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: đậu phộng rang, bột năng, nước cốt dừa
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nhồi bột năng
✓ Đã xong
Cho 300 g bột năng vào tô. Từ từ thêm nước nóng vừa đủ, nhồi đều tay khoảng 5–10 phút đến khi bột kết thành khối dẻo, mềm mịn và không còn bột khô.
Cán mỏng một phần bột
✓ Đã xong
Rắc khoảng 30 g bột năng khô lên thớt. Chia khối bột thành hai phần, lấy một phần cán thành miếng mỏng.
Cắt bột thành sợi
✓ Đã xong
Dùng dao cắt miếng bột đã cán thành những sợi vừa ăn.
Vo phần bột còn lại thành viên
✓ Đã xong
Cắt phần bột còn lại thành những phần nhỏ rồi vo tròn từng phần.
Áo bột cho sợi và viên bột
✓ Đã xong
Rắc 20 g bột năng khô còn lại, áo đều các sợi và viên bột để chúng không dính vào nhau khi nấu.
Cho bột vào nồi nước sôi
✓ Đã xong
Đun 500 ml nước trong nồi ở lửa vừa đến khi sôi. Cho sợi và viên bột năng vào nồi, đảo đều để bột không dính đáy.
Nấu bột đến khi trong và mềm
✓ Đã xong
Khi nước sôi trở lại, nấu tiếp khoảng 10 phút. Bột chín khi chuyển trong và mềm.
Thêm đường và nấu chè
✓ Đã xong
Cho 150 g đường vào nồi, khuấy đến khi đường tan hết. Nấu thêm khoảng 5 phút rồi nếm và điều chỉnh độ ngọt cho vừa ăn.
Thêm gừng
✓ Đã xong
Tắt bếp, cho gừng băm nhỏ vào nồi rồi đảo đều.
Múc chè ra chén
✓ Đã xong
Múc chè ra chén, thêm một ít đậu phộng rang giã dập và chan nước cốt dừa lên trên.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Cho nước nóng vào bột từ từ để dễ canh độ dẻo của khối bột.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu chè bột năng dẻo mềm thơm ngon cực đơn giản mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu chè bột năng dẻo mềm thơm ngon cực đơn giản cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 35.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 8.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 31.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu chè bột năng dẻo mềm thơm ngon cực đơn giản?

Cần mua 350 g bột năng, 1 nhánh gừng, 100 ml nước cốt dừa, đậu phộng rang.

Có thể nhờ người nấu chè bột năng dẻo mềm thơm ngon cực đơn giản tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu chè bột năng dẻo mềm thơm ngon cực đơn giản ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa