Chè đậu xanh nha đam
Đậu xanh nấu mềm cùng nha đam giòn nhẹ, vị ngọt có thể gia giảm theo sở thích. Ướp nha đam với đường trước khi cho vào nồi để nha đam vừa chín tới.
- Sơ chế35 phút
- Nấu30 phút
- Khẩu phần1 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~55.500 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Chè đậu xanh nha đam mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 55.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 1 người; nguyên liệu chính gồm đậu xanh, nha đam.
- Thời gian: 65 phút (35 phút sơ chế, 30 phút nấu)
- Chi phí: ~55.500 ₫ cho 1 người (~55.500 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: đậu xanh, nha đam
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Rang đậu xanh
✓ Đã xong
Cho đậu xanh vào chảo, rang đều tay trên lửa vừa khoảng 5–7 phút đến khi đậu dậy mùi thơm. Tắt bếp và để đậu nguội.
Vo sạch đậu xanh
✓ Đã xong
Khi đậu đã nguội, vo đậu với nước sạch 1–2 lần rồi để ráo.
Nấu đậu xanh lần đầu
✓ Đã xong
Cho đậu xanh vào nồi, thêm 1 lít nước và nấu trên lửa vừa khoảng 20 phút, đến khi đậu bắt đầu mềm.
Thay nước và nấu đậu mềm
✓ Đã xong
Chắt bỏ nước trong nồi, thêm 1 lít nước sạch và 1/2 muỗng cà phê muối. Nấu trên lửa vừa khoảng 15 phút, đến khi đậu nở mềm.
Sơ chế nha đam
✓ Đã xong
Gọt bỏ lớp vỏ xanh, lấy phần thịt trong rồi rửa sạch. Bóp nha đam với một ít muối trong 2–3 phút để làm sạch mủ, sau đó xả lại bằng nước sạch và để ráo.
Ướp nha đam với đường
✓ Đã xong
Cho 2 muỗng canh đường vào nha đam đã để ráo, trộn đều rồi để 10 phút.
Nấu chè với nha đam
✓ Đã xong
Khi đậu xanh đã nở mềm, cho nha đam và phần đường còn lại vào nồi. Nêm ngọt tùy khẩu vị, nấu thêm khoảng 2 phút đến khi nha đam vừa chín rồi tắt bếp.
Dọn chè
✓ Đã xong
Múc chè ra chén. Có thể để chè vào tủ lạnh trước khi ăn.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Để chè vào tủ lạnh trước khi ăn sẽ ngon hơn.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu chè đậu xanh nha đam mất bao lâu?
Khoảng 65 phút: 35 phút sơ chế và 30 phút nấu.
Nấu chè đậu xanh nha đam cho 1 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 55.500 ₫ cho 1 người, tức khoảng 55.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 45.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu chè đậu xanh nha đam?
Cần mua 500 g đậu xanh, 500 g nha đam.
Có thể nhờ người nấu chè đậu xanh nha đam tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu chè đậu xanh nha đam ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Khúc bạch tầng nhiều màu
Khúc bạch béo nhẹ, núng nính với các lớp màu từ hoa đậu biếc, cacao và siro, dùng ăn riêng hoặc làm topping chè, trà sữa.
Trân châu bí đỏ làm bằng bột gạo
Trân châu bí đỏ dẻo ngọt, thơm bùi, được áo bột gạo rồi ngào nhanh với nước đường.
Tàu hũ bánh lọt
Tàu hũ mềm mịn ăn cùng bánh lọt dai mát và nước đường gừng ấm thơm, tạo nên món ăn vặt ngọt dịu gợi nhớ hương vị tuổi thơ.
Chè sắn nóng
Sắn hấp cùng lá nếp rồi áo bột năng nên dẻo bùi, ăn nóng với trân châu vừng và nước cốt dừa thơm béo.
Cách sơ chế cùi bưởi nấu chè giòn ngon, không đắng
Cùi bưởi được ngâm nước sôi hai lần, bóp rửa đến khi nước trong rồi áo bột năng để khi nấu lên trong veo, giòn sần sật.
Nước cốt chè Thái sầu riêng
Nước cốt sánh mịn, kết hợp vị béo của cốt dừa và kem với hương thơm đậm đà của sầu riêng; dùng lạnh cùng các loại topping chè Thái.