Chè cốm nước cốt dừa

Cốm xanh nấu dẻo sánh, ăn cùng nước cốt dừa béo thơm và dừa khô; dùng lạnh với đá bào hoặc thưởng thức khi còn ấm.

Sơ chế15 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~29.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Chè cốm nước cốt dừa mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 29.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm cốm xanh, đường nâu, nước cốt dừa.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~146.000 ₫ cho 5 người (~29.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cốm xanh, đường nâu, nước cốt dừa
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Cốm xanh Nhà có sẵn 400 g Dùng cốm tươi hoặc cốm khô 120.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 70 ml 5.000 ₫
Bột năng Nhà có sẵn 100 g 4.000 ₫
Bột béo Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Đường nâu Nhà có sẵn 200 g Có thể thay bằng đường trắng 8.000 ₫
Dừa khô Nhà có sẵn vừa đủ 3.000 ₫
Đá bào Nhà có sẵn 1 tô Có thể bỏ qua nếu ăn chè ấm 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 1 lít —
Nước lọc Nhà có sẵn 100 ml Dùng hòa tan bột năng —

Cần mua (7 món): 146.000 ₫
Tổng chi phí món: 146.000 ₫
Trung bình mỗi người: 29.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đãi sạch cốm
✓ Đã xong
Cho cốm vào rổ, đặt rổ vào thau nước rồi đãi nhẹ khoảng 3 phút để rửa sạch bụi bẩn. Nhấc rổ lên và để cốm ráo.
Cho cốm và đường vào nồi
✓ Đã xong
Đun 1 lít nước trong nồi trên lửa lớn đến khi sôi. Cho đường nâu và cốm đã để ráo vào nồi, khuấy nhẹ tay để cốm không bị nát rồi hạ lửa vừa.
Nấu cốm đến khi mềm
✓ Đã xong
Nấu chè trên lửa vừa khoảng 10 phút, thỉnh thoảng kiểm tra. Khi hạt cốm bắt đầu nở, hạ lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 10 phút, đến khi cốm mềm.
Thêm bột năng
✓ Đã xong
Trong lúc nấu cốm, hòa tan 100 g bột năng với 100 ml nước lọc. Rót từ từ hỗn hợp vào nồi chè, vừa rót vừa khuấy đều. Nấu thêm khoảng 3 phút đến khi chè sánh dẻo và bột chín, rồi tắt bếp.
Nấu nước cốt dừa
✓ Đã xong
Khuấy đều 70 ml nước cốt dừa với 1 muỗng canh bột béo cho tan. Đặt lên bếp, đun lửa nhỏ và khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
Múc chè và thêm topping
✓ Đã xong
Để chè cốm và nước cốt dừa nguội bớt. Khi dùng lạnh, cho đá bào vào tô, thêm chè cốm, rưới nước cốt dừa và rắc dừa khô lên trên. Trộn đều khi ăn; nếu thích ăn ấm, bỏ qua đá bào.