Chè đậu gà

Đậu gà và đậu xanh nấu mềm, nêm đường phèn rồi làm sánh nhẹ bằng bột sắn dây, dùng nóng hay thêm đá đều hợp.

Sơ chế45 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~10.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Chè đậu gà mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm đậu gà, đường phèn, bột sắn dây.

Thời gian: 75 phút (45 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~40.500 ₫ cho 4 người (~10.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: đậu gà, đường phèn, bột sắn dây
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Đậu gà Nhà có sẵn 150 g Chọn hạt tròn đều, khô ráo, không ẩm mốc 20.000 ₫
Đậu xanh tách vỏ Nhà có sẵn 50 g Chọn hạt mới, có mùi thơm nhẹ 2.500 ₫
Bột sắn dây Nhà có sẵn 50 g Chọn bột khô, trắng và thơm tự nhiên 7.500 ₫
Đường phèn Nhà có sẵn 300 g Có thể thay bằng loại đường bạn thích 10.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước lọc Nhà có sẵn 1,6 lít Dùng 1,5 lít nấu đậu và 100 ml pha bột sắn dây —

Cần mua (4 món): 40.500 ₫
Tổng chi phí món: 40.500 ₫
Trung bình mỗi người: 10.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm đậu gà
✓ Đã xong
Cho đậu gà vào tô, đổ nước ngập và ngâm khoảng 2 giờ cho hạt mềm hơn.
Bóc vỏ và rửa đậu gà
✓ Đã xong
Sau khi ngâm, bóc bỏ vỏ đậu gà, rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
Ngâm đậu xanh
✓ Đã xong
Rửa sạch đậu xanh, cho vào tô nước lạnh ngâm khoảng 30 phút cho hạt nở mềm.
Pha bột sắn dây
✓ Đã xong
Hòa tan 50 g bột sắn dây với 100 ml nước lọc, khuấy đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.
Nấu đậu gà
✓ Đã xong
Cho 1,5 lít nước lọc và đậu gà vào nồi, đun đến khi đậu chín mềm. Đậu đạt là khi hạt mềm khi ấn nhẹ nhưng vẫn giữ được hình dạng.
Nấu đậu xanh và đường phèn
✓ Đã xong
Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi, nấu đến khi hạt nở bung. Thêm 300 g đường phèn, khuấy nhẹ và nấu thêm 10 phút cho đậu gà thấm đường.
Làm sánh chè
✓ Đã xong
Rót từ từ hỗn hợp bột sắn dây vào nồi, vừa rót vừa khuấy đều. Khi chè trong nồi sánh lại, tắt bếp.
Múc chè ra chén
✓ Đã xong
Múc chè ra chén và thưởng thức. Nếu thích ăn mát, thêm một ít đá.