Chè nếp cẩm

Nếp cẩm nấu sánh cùng nước đường, thêm chút dầu chuối thơm và nước cốt dừa béo ngậy khi dùng.

Sơ chế10 phút
Nấu40 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~9.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Chè nếp cẩm mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nếp cẩm, nước cốt dừa, bột năng.

Thời gian: 50 phút (10 phút sơ chế, 40 phút nấu)
Chi phí: ~38.500 ₫ cho 4 người (~9.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nếp cẩm, nước cốt dừa, bột năng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Nếp cẩm Nhà có sẵn 500 g Chọn hạt tím thẫm, đầy đặn, không có mùi lạ 20.000 ₫
Bột năng Nhà có sẵn 3 muỗng canh 1.000 ₫
Dầu chuối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Dùng khi dọn chè 500 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 200 ml Dùng khi dọn chè 12.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước ngâm nếp Nhà có sẵn 500 ml —
Nước nấu nếp Nhà có sẵn 200 ml —
Muối Nhà có sẵn 0,2 muỗng cà phê —
Nước Nhà có sẵn 500 ml Dùng nấu nước đường —
Đường Nhà có sẵn 200 g 5.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 3 muỗng canh Dùng hòa bột năng —

Cần mua (4 món): 33.500 ₫
Tổng chi phí món: 38.500 ₫
Trung bình mỗi người: 9.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Vo và ngâm nếp cẩm
✓ Đã xong
Vo nếp cẩm 1–2 lần cho sạch. Cho nếp vào thau, thêm 500 ml nước và ngâm khoảng 4–6 tiếng đến khi hạt mềm. Chắt bỏ nước ngâm, rửa lại nếp với nước sạch rồi để ráo.
Nấu nếp cẩm
✓ Đã xong
Cho nếp cẩm đã để ráo vào nồi cơm điện cùng 200 ml nước và 1/5 muỗng cà phê muối. Đậy nắp, bật chế độ nấu khoảng 25–30 phút, đến khi hạt nếp chín mềm.
Nấu nước đường
✓ Đã xong
Cho 500 ml nước và 200 g đường vào nồi, nấu trên lửa vừa khoảng 7–10 phút. Khi đường tan hết và nước bắt đầu sôi lăn tăn, cho toàn bộ nếp cẩm đã nấu vào nồi, nấu thêm 10 phút.
Pha bột năng
✓ Đã xong
Cho 3 muỗng canh bột năng vào chén, thêm 3 muỗng canh nước rồi khuấy đều đến khi bột tan, không còn vón cục.
Làm chè sánh mịn
✓ Đã xong
Khi nồi chè sôi trở lại, rót từ từ hỗn hợp bột năng vào nồi, đồng thời đảo đều khoảng 2 phút. Khi chè sánh mịn, nêm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Dọn chè
✓ Đã xong
Múc chè ra chén, thêm một ít dầu chuối và nước cốt dừa rồi thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn nếp cẩm hạt tím thẫm, đầy đặn, cứng chắc và không có mùi lạ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu chè nếp cẩm mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 10 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu chè nếp cẩm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 38.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 9.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 33.500 ₫ đi chợ.