Chè nếp đậu xanh dẻo mềm ngọt bùi ấm lòng ngày đông

Nếp và đậu xanh nấu dẻo mềm, quyện đường nâu ngọt dịu rồi ăn cùng nước cốt dừa sánh béo.

Sơ chế30 phút
Nấu75 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~11.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Chè nếp đậu xanh dẻo mềm ngọt bùi ấm lòng ngày đông mất khoảng 105 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm nếp, đậu xanh hạt, nước cốt dừa.

Thời gian: 105 phút (30 phút sơ chế, 75 phút nấu)
Chi phí: ~57.000 ₫ cho 5 người (~11.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nếp, đậu xanh hạt, nước cốt dừa
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Nếp Nhà có sẵn 500 g Chọn hạt to tròn, đều và trắng đục 20.000 ₫
Đậu xanh hạt Nhà có sẵn 200 g Chọn hạt mẩy, tròn đều, có mùi thơm 14.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 200 ml 12.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 2 muỗng canh Dùng rưới lên chè khi dọn 1.500 ₫
Đường nâu Nhà có sẵn 200 g 8.000 ₫
Bột năng Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 1 muỗng canh Cho vào nếp và đậu xanh khi nấu 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê Cho vào nước cốt dừa 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 50 ml Ngoài ra, dùng nước vừa ngập nếp và đậu xanh khi nấu —

Cần mua (6 món): 56.000 ₫
Tổng chi phí món: 57.000 ₫
Trung bình mỗi người: 11.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Vo và ngâm đậu xanh
✓ Đã xong
Nhặt bỏ những hạt lép, vo sạch đậu xanh rồi ngâm trong nước khoảng 8 tiếng. Vo lại một lần nữa và để ráo.
Vo và ngâm nếp
✓ Đã xong
Vo nếp hai lần với nước sạch, ngâm loãng trong 4–6 tiếng rồi vớt ra để ráo.
Cho nếp và đậu xanh vào nồi
✓ Đã xong
Cho nếp và đậu xanh đã ngâm vào nồi. Đổ nước vừa ngập mặt, thêm 1 muỗng canh muối rồi đảo đều.
Nấu nếp và đậu xanh
✓ Đã xong
Đậy nắp nồi, nấu trên lửa vừa đến khi nước rút hết, nếp và đậu xanh chín mềm, dẻo dính vào nhau. Canh đến khi hạt nếp mềm và đậu xanh bở là được.
Nấu nước cốt dừa
✓ Đã xong
Cho 200 ml nước cốt dừa, 50 ml nước lọc, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh bột năng vào nồi. Khuấy cho muối và bột năng tan, rồi nấu trên lửa vừa, khuấy đều tay khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và sánh lại thì tắt bếp.
Trộn đường vào nếp và đậu xanh
✓ Đã xong
Khi nếp và đậu xanh đã mềm, dùng muỗng xới đều. Cho 200 g đường nâu vào, đảo khoảng 3 phút đến khi đường tan và quyện đều với nếp, đậu xanh.
Múc chè và rưới nước cốt dừa
✓ Đã xong
Múc chè ra chén, rưới thêm 2 muỗng canh nước cốt dừa lên trên rồi thưởng thức khi còn ấm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn đậu xanh hạt tròn, săn chắc, đều nhau và có mùi thơm đặc trưng.
Chọn nếp hạt to tròn, đều nhau, màu trắng đục và có vị ngọt nhẹ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu chè nếp đậu xanh dẻo mềm ngọt bùi ấm lòng ngày đông mất bao lâu?

Khoảng 105 phút: 30 phút sơ chế và 75 phút nấu.

Nấu chè nếp đậu xanh dẻo mềm ngọt bùi ấm lòng ngày đông cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 57.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 11.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 56.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu chè nếp đậu xanh dẻo mềm ngọt bùi ấm lòng ngày đông?

Cần mua 500 g nếp, 200 g đậu xanh hạt, 200 ml nước cốt dừa, 2 muỗng canh nước cốt dừa, 200 g đường nâu, 1 muỗng canh bột năng.

Có thể nhờ người nấu chè nếp đậu xanh dẻo mềm ngọt bùi ấm lòng ngày đông tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu chè nếp đậu xanh dẻo mềm ngọt bùi ấm lòng ngày đông ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa