Chè xoài bưởi bột báng

Xoài chín ngọt hòa cùng tép bưởi mọng nước, bột báng trong dai và phần sữa cốt dừa béo nhẹ. Dùng lạnh rất hợp làm món tráng miệng hoặc bữa xế.

Sơ chế30 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~13.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Chè xoài bưởi bột báng mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm xoài chín, bưởi, bột báng.

Thời gian: 50 phút (30 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~52.000 ₫ cho 4 người (~13.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: xoài chín, bưởi, bột báng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Xoài chín Nhà có sẵn 2 quả Chọn quả chín thơm, chắc tay 30.000 ₫
Bưởi Nhà có sẵn 50 g Chọn múi mọng nước, không héo 5.000 ₫
Bột báng Nhà có sẵn 100 g 5.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 100 ml 5.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 150 ml 5.000 ₫
Sữa đặc Nhà có sẵn 1,5 muỗng canh 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước lọc Nhà có sẵn 200 ml —

Cần mua (6 món): 52.000 ₫
Tổng chi phí món: 52.000 ₫
Trung bình mỗi người: 13.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm bột báng
✓ Đã xong
Cho bột báng vào tô, đổ nước lạnh ngập mặt và ngâm khoảng 15 phút.
Luộc bột báng
✓ Đã xong
Đun nồi nước trên lửa vừa đến khi sôi. Cho bột báng đã ngâm vào, luộc khoảng 15–20 phút đến khi hạt trong suốt.
Xả bột báng
✓ Đã xong
Vớt bột báng đã trong ra rây rồi xả qua nước lạnh để các hạt không dính vào nhau.
Tách tép bưởi
✓ Đã xong
Gọt vỏ bưởi, tách lấy múi rồi dùng tay tách múi thành những tép nhỏ.
Cắt xoài hạt lựu
✓ Đã xong
Gọt vỏ cả 2 quả xoài và bỏ hạt. Dùng dao cắt thịt 1 quả thành những miếng hạt lựu.
Xay xoài
✓ Đã xong
Cho thịt quả xoài còn lại vào máy xay cùng 50 ml sữa tươi không đường. Xay khoảng 1 phút đến khi nhuyễn mịn, cho ra tô rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
Nấu hỗn hợp nước cốt dừa
✓ Đã xong
Cho nước cốt dừa, 100 ml sữa tươi không đường và sữa đặc vào nồi, khuấy đều. Đun trên lửa nhỏ khoảng 5–10 phút đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn, nổi bọt khí thì tắt bếp và để nguội.
Cho các nguyên liệu vào tô
✓ Đã xong
Cho xoài xay, xoài cắt hạt lựu, tép bưởi và bột báng đã luộc vào tô sạch.
Rưới nước cốt dừa
✓ Đã xong
Rưới hỗn hợp nước cốt dừa đã nấu và để nguội lên các nguyên liệu trong tô.
Dùng chè khi lạnh
✓ Đã xong
Dùng chè khi lạnh để thưởng thức vị ngọt thơm của xoài, vị chua ngọt của bưởi và phần nước cốt dừa béo nhẹ.