Bánh bắp chiên ngọt

Hạt bắp vàng quyện bột mì và sữa đặc, chiên thành bánh thơm giòn bên ngoài, dẻo ngọt bên trong.

Sơ chế10 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~7.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bắp chiên ngọt mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm bắp Mỹ, sữa đặc, bột mì.

Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~14.000 ₫ cho 2 người (~7.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bắp Mỹ, sữa đặc, bột mì
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Tách hạt bắp
✓ Đã xong
Lột vỏ bắp, nhặt sạch râu rồi dùng dao tách hạt khỏi cùi. Rửa hạt bắp và để ráo nước.
Khuấy bột cho mịn
✓ Đã xong
Cho 100 g bột mì, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh sữa đặc và 1/2 chén nước lọc vào tô. Khuấy đến khi bột sáng mịn, không còn vón cục. Nếu bột còn đặc, thêm một ít nước rồi khuấy tiếp.
Trộn bắp vào bột
✓ Đã xong
Cho toàn bộ hạt bắp đã để ráo vào tô bột, trộn đều để hạt bắp phủ bột.
Múc bột vào chảo chiên
✓ Đã xong
Đun nóng 100 ml dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Khi dầu nóng, dùng muỗng canh múc từng phần bột bắp vào chảo, điều chỉnh kích thước bánh theo ý thích. Chiên ở lửa nhỏ vừa khoảng 2-3 phút cho mặt bánh đầu tiên vàng.
Trở bánh và chiên vàng
✓ Đã xong
Khi mặt bánh đầu tiên đã vàng, trở bánh và chiên đến khi cả hai mặt vàng đều. Vớt bánh ra đĩa, rồi tiếp tục chiên từng mẻ cho đến khi hết hỗn hợp bột bắp.
Dọn bánh ra đĩa
✓ Đã xong
Xếp bánh bắp chiên ra đĩa và dùng khi còn nóng. Bánh có màu vàng đẹp, bên ngoài giòn, bên trong thơm dẻo vị bắp và ngọt đậm vị sữa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn bắp có vỏ xanh tươi, râu chưa khô và hạt vàng bóng, đều.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bắp chiên ngọt mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu bánh bắp chiên ngọt cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 14.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 7.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 10.500 ₫ đi chợ.