Bánh mì trứng ốp la

Trứng được chiên cùng khoai tây, cà chua và rau củ xào thơm, ăn kèm bánh mì nóng hổi cho bữa sáng no bụng.

Sơ chế15 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~26.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh mì trứng ốp la mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 26.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, bánh mì, cà chua.

Thời gian: 25 phút (15 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~52.500 ₫ cho 2 người (~26.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: trứng gà, bánh mì, cà chua
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Trứng gà Nhà có sẵn 5 quả Chọn quả vỏ nguyên vẹn, chắc tay 20.000 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 2 trái Cắt hạt lựu nhỏ 5.000 ₫
Cà rốt Nhà có sẵn vừa đủ Gọt vỏ, cắt hạt lựu 3.000 ₫
Khoai tây Nhà có sẵn 1 củ Chọn củ chắc, không xanh hoặc mọc mầm 5.000 ₫
Hành củ Nhà có sẵn 2 củ Bóc vỏ, cắt nhuyễn 2.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 3 tép Đập dập 1.000 ₫
Hành ngò Nhà có sẵn vừa đủ Rửa sạch, cắt khúc 3.000 ₫
Bánh mì Nhà có sẵn 2 cái 10.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để nêm rau củ và trứng —
Tiêu Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để nêm rau củ và trứng —
Nước tương Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu hào Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tương ớt Nhà có sẵn vừa đủ Dùng tùy thích khi ăn 1.000 ₫
Tương cà Nhà có sẵn vừa đủ Dùng tùy thích khi ăn 1.000 ₫

Cần mua (8 món): 49.000 ₫
Tổng chi phí món: 52.500 ₫
Trung bình mỗi người: 26.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa và sơ chế rau củ
✓ Đã xong
Rửa sạch cà chua, cà rốt, khoai tây và hành ngò. Gọt vỏ cà rốt, khoai tây; bóc vỏ hành củ và tỏi. Để ráo các nguyên liệu trước khi cắt.
Cắt rau củ và hành ngò
✓ Đã xong
Cắt cà rốt, khoai tây và cà chua thành hạt lựu nhỏ, để riêng cà chua. Cắt nhuyễn hành củ, đập dập tỏi và cắt hành ngò thành khúc.
Phi thơm hành tỏi
✓ Đã xong
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành củ và tỏi đã sơ chế vào phi đến khi dậy mùi thơm.
Xào rau củ
✓ Đã xong
Cho cà rốt vào chảo, xào 1-2 phút. Thêm khoai tây, đảo đều đến khi hơi mềm rồi cho cà chua vào. Nêm một ít muối, tiêu, 1/2 muỗng cà phê nước tương và 1/2 muỗng cà phê dầu hào. Đảo đến khi rau củ chín tới và thấm gia vị.
Chiên trứng cùng rau củ
✓ Đã xong
Khi rau củ đã chín mềm, dồn rau củ sang một bên chảo, chừa khoảng trống ở giữa. Đập 5 quả trứng vào phần trống, rắc thêm một ít muối tiêu. Đậy nắp, hạ nhỏ lửa và chiên 2-3 phút, đến khi lòng trắng se lại; giữ lòng đào hoặc chiên chín hẳn tùy thích.
Rắc hành ngò và dọn bánh mì
✓ Đã xong
Tắt bếp khi trứng đạt độ chín mong muốn. Rắc hành ngò lên trứng và rau củ. Dọn bánh mì ra đĩa, đặt trứng ốp la rau củ lên trên; thêm tương ớt hoặc tương cà tùy thích.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn trứng có vỏ nguyên vẹn, không nứt và không có mùi lạ.
Không dùng khoai tây có vỏ xanh hoặc đã mọc mầm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh mì trứng ốp la mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 15 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu bánh mì trứng ốp la cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 52.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 26.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 49.000 ₫ đi chợ.