Bông bí nhồi thịt chiên giòn

Bông bí ngọt thanh bọc nhân thịt heo và giò sống dai đậm đà, bên ngoài áo bột chiên xù vàng giòn, ăn kèm tương ớt.

Sơ chế10 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~58.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Bông bí nhồi thịt chiên giòn mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 58.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo xay, giò sống, bột chiên xù.

Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~117.500 ₫ cho 2 người (~58.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt heo xay, giò sống, bột chiên xù
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Bông bí Nhà có sẵn 6 cái Chọn bông còn tươi, cánh nguyên 12.000 ₫
Thịt heo xay Nhà có sẵn 100 g 18.000 ₫
Giò sống Nhà có sẵn 100 g Chọn loại trắng ngà, không chảy nước 18.000 ₫
Bột chiên giòn Nhà có sẵn 1 gói 12.000 ₫
Bột chiên xù Nhà có sẵn 1 gói 15.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả 8.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 nhánh 500 ₫
Tương ớt Nhà có sẵn vừa đủ Dùng kèm; lượng không nêu, ước giá gói nhỏ 10.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu hào Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 500 ml 22.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Lượng không nêu; dùng pha nước muối loãng để ngâm bông bí —

Cần mua (8 món): 93.500 ₫
Tổng chi phí món: 117.500 ₫
Trung bình mỗi người: 58.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế bông bí và hành lá
✓ Đã xong
Lặt bỏ cuống và nhụy hoa của bông bí. Ngâm bông bí trong nước muối pha loãng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Giũ nhẹ cho nước trong hoa văng bớt, rồi để bông bí trong rổ cho ráo. Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ.
Trộn và ướp nhân
✓ Đã xong
Cho thịt heo xay và giò sống vào tô. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu hào và hành lá cắt nhỏ; trộn đều. Ướp nhân 15 phút cho thấm gia vị.
Nhồi nhân vào bông bí
✓ Đã xong
Lấy một lượng nhân vừa đủ nhồi vào từng bông bí. Gấp các cánh hoa vào giữa để tạo hình chóp. Xếp bông bí đã nhồi úp xuống đĩa và làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu.
Chuẩn bị trứng và bột áo
✓ Đã xong
Đập 2 quả trứng vào tô và đánh đều. Đổ bột chiên giòn ra một tô, bột chiên xù ra một tô khác.
Lăn bông bí qua bột
✓ Đã xong
Lần lượt nhúng bông bí vào trứng đã đánh, lăn qua bột chiên giòn, rồi phủ đều một lớp bột chiên xù bên ngoài.
Chiên bông bí
✓ Đã xong
Đun sôi 500 ml dầu ăn. Thả bông bí đã lăn bột vào chiên trên lửa nhỏ, thường xuyên lật trở để chín đều và không cháy khét. Chiên đến khi lớp vỏ vàng ruộm, giòn và nhân bên trong chín; gắp ra để ráo dầu.
Bày món
✓ Đã xong
Để bông bí chiên nguội bớt, bày ra đĩa và dùng kèm tương ớt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn giò sống trắng ngà, tươi sáng, không chảy nước và không có mùi hôi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bông bí nhồi thịt chiên giòn mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bông bí nhồi thịt chiên giòn cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 117.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 58.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 93.500 ₫ đi chợ.