Chả giò tôm thịt khoai môn

Nhân tôm thịt trộn khoai môn, cà rốt và miến tạo vị thơm béo, cuốn trong bánh tráng bía rồi chiên vàng giòn.

Sơ chế30 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~35.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Chả giò tôm thịt khoai môn mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 35.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo bằm, tôm tươi, thịt cua.

Thời gian: 55 phút (30 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~140.000 ₫ cho 4 người (~35.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt heo bằm, tôm tươi, thịt cua
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Thịt heo bằm Nhà có sẵn 200 g Chọn phần có chút mỡ xen nạc để nhân mềm 40.000 ₫
Tôm tươi Nhà có sẵn 100 g Chọn tôm còn sống, thân chắc và vỏ căng 25.000 ₫
Thịt cua Nhà có sẵn 50 g 25.000 ₫
Khoai môn Nhà có sẵn 1 củ Chọn củ vừa, cầm chắc tay 10.000 ₫
Cà rốt Nhà có sẵn 1 củ 4.000 ₫
Hành tây Nhà có sẵn 0,5 củ 3.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả 4.000 ₫
Miến Nhà có sẵn 20 g 2.000 ₫
Bánh tráng bía Nhà có sẵn 0,5 gói 10.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 250 ml 15.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (9 món): 123.000 ₫
Tổng chi phí món: 140.000 ₫
Trung bình mỗi người: 35.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế và băm tôm
✓ Đã xong
Rửa sạch tôm, bỏ đầu, bóc vỏ và rút chỉ sống lưng. Rửa lại, để ráo rồi băm nhuyễn.
Thái khoai môn, cà rốt và hành tây
✓ Đã xong
Gọt vỏ khoai môn và cà rốt, rửa sạch rồi thái lát mỏng và cắt thành sợi dài. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
Ngâm và cắt miến
✓ Đã xong
Ngâm miến trong nước khoảng 10-15 phút cho mềm. Vớt miến ra để ráo rồi cắt thành khúc dài khoảng một lóng tay.
Trộn nhân chả giò
✓ Đã xong
Cho tôm, thịt heo bằm, thịt cua, khoai môn, cà rốt, hành tây, miến và trứng vào tô. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều để các nguyên liệu quyện và thấm gia vị.
Cuốn chả giò
✓ Đã xong
Trải một miếng bánh tráng bía ra mặt phẳng, cho một ít nhân lên gần mép dưới. Gập hai mép bên vào trong rồi cuộn tròn chặt tay để nhân được giữ kín. Lặp lại đến khi hết nhân.
Chiên chả giò
✓ Đã xong
Đun nóng khoảng 250 ml dầu ăn trong chảo. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng cho chả giò vào chiên ở lửa vừa, trở đều để chín và ngả vàng. Khi chả giò đã chín, tăng lửa lớn, chiên đến khi vỏ vàng đẹp và giòn; gắp ra đĩa. Nếu cần kiểm tra, cắt thử một cuốn, phần nhân bên trong phải chín đều, không còn màu hồng.
Dọn ra thưởng thức
✓ Đã xong
Xếp chả giò vàng giòn ra đĩa và dùng nóng. Có thể ăn kèm rau sống và nước mắm tỏi ớt chua ngọt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn tôm còn sống, đầu và thân nguyên vẹn, thịt chắc để nhân thơm ngon.
Có thể ăn kèm rau sống và nước mắm tỏi ớt chua ngọt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu chả giò tôm thịt khoai môn mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 30 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu chả giò tôm thịt khoai môn cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 140.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 35.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 123.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu chả giò tôm thịt khoai môn?

Cần mua 200 g thịt heo bằm, 100 g tôm tươi, 50 g thịt cua, 1 củ khoai môn, 1 củ cà rốt, 0,5 củ hành tây, 1 quả trứng gà, 20 g miến, 0,5 gói bánh tráng bía.