Gà chiên mắm tỏi ớt

Lớp da gà rám vàng quyện cùng mắm tỏi ớt sánh đậm, thêm chút cay thơm rất bắt cơm.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~12.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Gà chiên mắm tỏi ớt mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm đùi bẹ cánh gà, tỏi, ớt.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~36.000 ₫ cho 3 người (~12.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: đùi bẹ cánh gà, tỏi, ớt
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Đùi bẹ cánh gà Nhà có sẵn 200 g Có thể thay bằng phần thịt gà khác tùy thích 30.000 ₫
Ớt Nhà có sẵn 3 trái Băm nhuyễn 1.500 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 6 tép Băm nhuyễn 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 1 muỗng canh —

Cần mua (3 món): 33.500 ₫
Tổng chi phí món: 36.000 ₫
Trung bình mỗi người: 12.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa sạch và ướp gà
✓ Đã xong
Rửa sạch 200 g đùi bẹ cánh gà với nước muối loãng rồi để ráo. Cho gà vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều và ướp trong 15 phút.
Chiên gà đến khi rám vàng
✓ Đã xong
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho gà vào chiên, thường xuyên lật để hai mặt chín đều. Chiên khoảng 7 phút, đến khi gà chín và rám vàng thơm thì vớt ra.
Khuấy đều sốt mắm tỏi ớt
✓ Đã xong
Cho 3 trái ớt và 6 tép tỏi đã băm nhuyễn vào tô. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước lọc, rồi khuấy đều cho gia vị hòa quyện.
Áo gà với sốt mắm tỏi ớt
✓ Đã xong
Đặt lại chảo vừa chiên lên bếp, cho hỗn hợp mắm tỏi ớt và gà vào. Đảo đều khoảng 3 phút, đến khi sốt sệt lại và bám đều quanh miếng gà thì tắt bếp.
Dọn gà ra đĩa
✓ Đã xong
Gắp gà ra đĩa khi sốt đã sệt và bám đều quanh thịt. Dùng nóng với cơm trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn đùi bẹ cánh có da vàng nhạt tự nhiên, thịt hồng và săn; tránh phần có vết bầm hoặc màu tím tái.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu gà chiên mắm tỏi ớt mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu gà chiên mắm tỏi ớt cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 36.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 12.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 33.500 ₫ đi chợ.