Gà rán sốt cà ri

Lớp áo trứng và bột chiên giòn ôm lấy thịt gà mềm, ăn cùng sốt cà ri sả thơm sệt đậm vị.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~15.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Gà rán sốt cà ri mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 15.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm đùi gà, trứng gà, hành tây.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~62.500 ₫ cho 4 người (~15.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: đùi gà, trứng gà, hành tây
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Đùi gà Nhà có sẵn 2 cái Chọn đùi cỡ vừa, da mịn và thịt có màu đỏ hồng tự nhiên 40.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả 3.500 ₫
Bột cà ri Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 2.000 ₫
Bột chiên giòn hoặc bột bắp Nhà có sẵn 3 muỗng canh Chọn một trong hai loại bột 1.500 ₫
Hành tây Nhà có sẵn 0,5 củ 3.000 ₫
Hành khô Nhà có sẵn 2 củ 2.000 ₫
Sả Nhà có sẵn 3 cây 3.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 2 tép 1.000 ₫
Lá chanh Nhà có sẵn vừa đủ Rửa sạch, cắt nhỏ 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu hào Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 1.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 5 muỗng canh Dùng 4 muỗng canh để chiên, 1 muỗng canh làm sốt 2.500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1,5 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 1,5 muỗng cà phê 1.000 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 0,5 chén Chén ăn cơm —

Cần mua (9 món): 57.000 ₫
Tổng chi phí món: 62.500 ₫
Trung bình mỗi người: 15.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Lọc xương và thái gà
✓ Đã xong
Rửa sạch đùi gà, lọc bỏ xương rồi thái thịt thành miếng vừa ăn.
Ướp gà với trứng và bột
✓ Đã xong
Cho gà vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Đập trứng vào, trộn đều rồi cho 3 muỗng canh bột chiên giòn hoặc bột bắp vào trộn tiếp. Để gà ướp khoảng 5 phút.
Sơ chế hành, sả, tỏi và lá chanh
✓ Đã xong
Bóc vỏ hành tây, hành khô và tỏi; bỏ lớp vỏ ngoài của sả. Rửa sạch, băm nhỏ từng loại và để riêng. Rửa lá chanh, cắt nhỏ rồi để riêng.
Chiên gà đến khi vàng
✓ Đã xong
Đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Cho gà vào chiên khoảng 15–20 phút, thường xuyên đảo để các mặt chín đều. Khi miếng gà vàng đều và phần thịt bên trong chín, vớt ra đĩa cho ráo dầu.
Phi thơm các nguyên liệu làm sốt
✓ Đã xong
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, thêm sả, tỏi, hành khô và hành tây đã băm, phi đến khi dậy mùi thơm.
Nấu sốt cà ri sệt lại
✓ Đã xong
Cho 2 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 chén nước lọc vào chảo. Khuấy đều, đun đến khi sốt sệt lại rồi nêm nếm cho vừa khẩu vị và tắt bếp.
Rắc lá chanh và dọn ra
✓ Đã xong
Rắc lá chanh đã cắt nhỏ lên gà. Dọn gà cùng sốt cà ri; bạn có thể trộn gà với sốt hoặc để sốt riêng để chấm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn đùi gà cỡ vừa, da mỏng mịn có độ đàn hồi và thịt đỏ hồng tự nhiên.
Có thể ăn kèm tương ớt để vị món ăn đậm đà hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu gà rán sốt cà ri mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu gà rán sốt cà ri cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 62.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 15.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 57.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu gà rán sốt cà ri?

Cần mua 2 cái đùi gà, 1 quả trứng gà, 2 muỗng cà phê bột cà ri, 3 muỗng canh bột chiên giòn hoặc bột bắp, 0,5 củ hành tây, 2 củ hành khô, 3 cây sả, 2 tép tỏi, lá chanh.