Thịt heo chiên tỏi ớt dân dã

Thịt chiên vàng thơm tỏi ớt, nêm mặn ngọt cay nhẹ và đậy nắp vài phút để miếng thịt mềm hơn.

Sơ chế20 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~19.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Thịt heo chiên tỏi ớt dân dã mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo, tỏi, ớt.

Thời gian: 35 phút (20 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~79.500 ₫ cho 4 người (~19.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt heo, tỏi, ớt
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Thịt heo Nhà có sẵn 500 g Chọn miếng có thịt và mỡ dính chặt 70.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 4 tép Chọn tép chắc, không nhăn 2.000 ₫
Ớt Nhà có sẵn 3 trái Chọn trái tươi, cuống còn dính 1.500 ₫
Cà chua Nhà có sẵn 0,5 trái Thái lát mỏng để trang trí 1.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,33 muỗng cà phê Dùng thêm một ít để chà thịt trước khi rửa 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (4 món): 75.000 ₫
Tổng chi phí món: 79.500 ₫
Trung bình mỗi người: 19.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế và thái thịt
✓ Đã xong
Rửa sơ thịt heo với nước. Chà thịt với một ít muối để khử mùi, rửa lại 2–3 lần rồi để ráo. Thái thịt thành miếng mỏng vừa ăn, gần bằng lòng bàn tay.
Sơ chế tỏi, ớt và cà chua
✓ Đã xong
Bóc vỏ tỏi, bỏ cuống ớt rồi rửa sạch. Cho tỏi và ớt vào cối, giã nhuyễn. Bỏ cuống cà chua, rửa sạch rồi thái lát tròn mỏng.
Ướp thịt
✓ Đã xong
Cho thịt vào tô, thêm tỏi ớt giã nhuyễn, tiêu xay, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt và đường. Trộn đều tay rồi để thịt thấm gia vị khoảng 10–15 phút.
Chiên thịt
✓ Đã xong
Làm nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng, cho thịt đã ướp vào chiên trên lửa vừa, trở đều hai mặt để thịt vàng mà không bị cháy. Khi các mặt thịt đã vàng đều, hạ lửa nhỏ, đậy nắp khoảng 3 phút cho thịt chín mềm. Tắt bếp.
Dọn thịt ra đĩa
✓ Đã xong
Gắp thịt ra đĩa, xếp vài lát cà chua mỏng lên trên rồi dùng khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn thịt có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt, thớ săn chắc và có độ đàn hồi.
Chọn ớt đỏ tươi còn cuống và tỏi chắc, không nhăn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu thịt heo chiên tỏi ớt dân dã mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 20 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu thịt heo chiên tỏi ớt dân dã cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 79.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 19.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 75.000 ₫ đi chợ.