Bún trộn chay đậu hũ

Đậu hũ rim gừng đậm đà ăn cùng bún, rau tươi và sốt chua cay nhẹ từ giấm tiều.

Sơ chế10 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~16.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Bún trộn chay đậu hũ mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 16.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm đậu hũ chiên sẵn, bún tươi, dưa leo.

Thời gian: 20 phút (10 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~50.000 ₫ cho 3 người (~16.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: đậu hũ chiên sẵn, bún tươi, dưa leo
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước tương Nhà có sẵn 2 muỗng canh 500 ₫
Giấm tiều Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 4 muỗng canh Dùng để rim đậu hũ —

Cần mua (12 món): 48.000 ₫
Tổng chi phí món: 50.000 ₫
Trung bình mỗi người: 16.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Cắt đậu hũ
✓ Đã xong
Cắt đậu hũ chiên thành những thanh dài, dày khoảng nửa lóng tay.
Rim đậu hũ với gừng
✓ Đã xong
Cho 4 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào chay, gừng thái mỏng và đậu hũ vào chảo. Rim trên lửa vừa khoảng 4-5 phút, thỉnh thoảng đảo để đậu thấm đều. Khi nước rim gần cạn, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
Pha sốt trộn
✓ Đã xong
Cho 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh giấm tiều, 1 muỗng cà phê ớt băm và 1 muỗng canh tương ớt vào chén. Khuấy đến khi đường tan và các gia vị hoà đều.
Trộn bún với nước rim
✓ Đã xong
Cho bún tươi vào tô, thêm khoảng 2 muỗng canh nước rim đậu hũ rồi trộn đều để bún thấm vị.
Xếp rau, đậu hũ và rưới sốt
✓ Đã xong
Chia bún ra các tô. Xếp xà lách, dưa leo, giá đỗ, cà rốt và rau thơm lên bún, sau đó đặt đậu hũ rim lên trên. Rưới sốt trộn vừa đủ rồi thưởng thức.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bún trộn chay đậu hũ có vị chua nhẹ, cay dịu và rau tươi giòn ăn kèm. Trộn đều các nguyên liệu trong tô trước khi thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn đậu hũ có màu trắng ngà và mềm; mua ở cửa hàng uy tín.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bún trộn chay đậu hũ mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 10 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu bún trộn chay đậu hũ cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 50.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 16.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 48.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bún trộn chay đậu hũ?

Cần mua 500 g bún tươi, 300 g đậu hũ chiên sẵn, 5 lát gừng, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 trái dưa leo, 0,5 củ cà rốt, 100 g xà lách, 100 g giá đỗ, rau thơm, 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh dầu hào chay.