Phở bò trộn chua ngọt

Bò xào mềm thơm ăn cùng đồ chua giòn, rau tươi và nước trộn mặn ngọt cay nhẹ, đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~66.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Phở bò trộn chua ngọt mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 66.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, bánh phở, đậu phộng rang.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~132.000 ₫ cho 2 người (~66.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt bò, bánh phở, đậu phộng rang
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Giấm Nhà có sẵn 4 muỗng canh Chia phần làm đồ chua và pha sốt 1.000 ₫
Dầu hào Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 4 muỗng canh Chia phần làm đồ chua và pha sốt 1.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê Dùng ướp thịt bò 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê Dùng ướp thịt bò 500 ₫
Gia vị nêm nếm Nhà có sẵn vừa đủ Nêm vừa ăn khi xào bò và giá —

Cần mua (10 món): 126.500 ₫
Tổng chi phí món: 132.000 ₫
Trung bình mỗi người: 66.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm sạch và thái thịt bò
✓ Đã xong
Rửa sạch thịt bò, dùng khăn ẩm sạch lau sơ bề mặt rồi thái thành lát mỏng vừa ăn.
Ướp thịt bò
✓ Đã xong
Cho thịt bò vào chén cùng dầu hào, hạt nêm, tiêu xay và 1 muỗng cà phê tỏi băm. Trộn đều rồi để thịt thấm gia vị trong 10 phút.
Bào sợi cà rốt và đu đủ
✓ Đã xong
Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt và đu đủ xanh, để ráo rồi bào cả hai thành sợi mỏng vừa ăn.
Trộn đồ chua và sơ chế rau
✓ Đã xong
Cho cà rốt, đu đủ xanh đã bào vào tô cùng 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh giấm, đảo đều rồi để thấm 15-20 phút. Nhặt bỏ phần dập úng của xà lách và giá đỗ, rửa sạch vài lần rồi để ráo; cắt xà lách thành khúc vừa ăn.
Pha sốt trộn
✓ Đã xong
Cho nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm và 6 muỗng canh nước ấm vào chén, khuấy đến khi đường tan. Nêm vừa ăn, thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê ớt băm rồi khuấy đều.
Phi tỏi và xào thịt bò
✓ Đã xong
Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa, cho 2 muỗng cà phê tỏi băm còn lại vào phi thơm. Thêm thịt bò đã ướp, xào đều khoảng 3 phút đến khi thịt vừa chín.
Xào thịt bò cùng giá đỗ
✓ Đã xong
Cho giá đỗ đã rửa vào chảo, đảo đều thêm 3 phút. Nêm vừa ăn, tắt bếp rồi cho thịt bò và giá ra đĩa.
Trộn phở bò chua ngọt
✓ Đã xong
Cho xà lách, bánh phở, đồ chua, thịt bò xào cùng giá và đậu phộng rang vào tô. Rưới một ít sốt trộn rồi trộn đều, nếm và thêm sốt tùy khẩu vị.
Dọn ra thưởng thức
✓ Đã xong
Dọn phở bò trộn ra tô và thưởng thức khi các nguyên liệu còn tươi ngon.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ nhỏ và độ đàn hồi tốt.
Cà rốt chắc tay, màu cam sáng sẽ dễ bào sợi và trông tươi ngon.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu phở bò trộn chua ngọt mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu phở bò trộn chua ngọt cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 132.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 66.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 126.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu phở bò trộn chua ngọt?

Cần mua 1 kg bánh phở, 200 g thịt bò, 150 g đu đủ xanh, 1 củ cà rốt, 150 g giá đỗ, 100 g đậu phộng rang, 4 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 300 g rau xà lách, 6 muỗng canh nước ấm.