Tré trộn

Tré Bình Định dai giòn được trộn cùng xoài xanh, dưa leo và sốt Thái chua cay, thơm vị tắc; hợp làm món ăn vặt, khai vị hoặc món nhậu.

Sơ chế25 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~20.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Tré trộn mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 20.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm tré Bình Định, xoài xanh, dưa leo.

Thời gian: 35 phút (25 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~101.500 ₫ cho 5 người (~20.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tré Bình Định, xoài xanh, dưa leo
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt tiêu Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 1.000 ₫
Tương ớt Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫

Cần mua (13 món): 97.000 ₫
Tổng chi phí món: 101.500 ₫
Trung bình mỗi người: 20.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rửa và chuẩn bị nguyên liệu
✓ Đã xong
Rửa sạch xoài xanh, dưa leo, tắc, rau răm, rau ngò, lá hành và ớt. Bóc vỏ xoài, để tỏi nguyên tép. Cắt lá hành thành khúc khoảng 3 cm; xắt nhỏ rau răm và rau ngò. Vắt tắc lấy nước cốt, bỏ hạt.
Cắt xoài, dưa leo và ớt
✓ Đã xong
Cắt xoài thành miếng vuông vừa ăn. Cắt dưa leo thành lát hoặc miếng tương tự. Xắt lát ớt, gia giảm theo khẩu vị cay.
Giã nguyên liệu và pha sốt Thái
✓ Đã xong
Cho ớt, cà chua, hành tây, gốc hành ngò và vài tép tỏi vào cối, giã dập. Chuyển hỗn hợp vào tô, thêm nước mắm, dầu giấm, đường, bột ngọt và hạt tiêu. Trộn đến khi đường tan, sau đó thêm tương ớt và trộn đều lần nữa.
Đánh tơi tré
✓ Đã xong
Cắt bỏ lớp lá hoặc rơm bọc bên ngoài, lấy tré ra khỏi gói. Dùng tay bóp nhẹ hoặc đánh tơi để tré rời thành từng phần, không còn đóng cục.
Trộn tré với rau củ và sốt
✓ Đã xong
Cho tré đã đánh tơi vào tô lớn, thêm xoài, dưa leo, tỏi nguyên tép, lá hành, rau răm, rau ngò và ớt. Rưới phần lớn nước sốt vào tô, chừa lại một ít nếu muốn dùng chấm. Thêm nước cốt tắc rồi trộn đều đến khi tré và rau củ phủ sốt.
Bày tré trộn ra đĩa
✓ Đã xong
Bày tré trộn ra đĩa, trang trí thêm vài lát ớt tươi nếu thích. Thưởng thức ngay, có thể ăn kèm bánh tráng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn tré có mùi thơm đặc trưng, vị chua nhẹ và kết cấu không bị nát.
Dùng xoài xanh còn cứng để món trộn giữ được độ giòn.
Có thể ăn kèm bánh tráng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu tré trộn mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 25 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu tré trộn cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 101.500 ₫ cho 5 người, tức khoảng 20.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 97.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu tré trộn?

Cần mua 3 cây tré Bình Định, 2 quả xoài xanh, 2 quả dưa leo, 50 g tỏi, 3 trái tắc, rau răm, rau ngò, lá hành, 3 quả ớt tươi, 2 muỗng canh dầu giấm, cà chua, hành tây, gốc hành ngò.