2 cách làm kem đu đủ mát lạnh thơm ngon đơn giản tại nhà

Kem đu đủ xay cùng fresh cream, sữa bột và đường, sau đó xay lại sau lần đông đầu để kem dẻo mịn, hạn chế dăm đá.

Sơ chế10 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~18.000 ₫

Tóm tắt nhanh

2 cách làm kem đu đủ mát lạnh thơm ngon đơn giản tại nhà mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm fresh cream, đu đủ chín, đu đủ.

Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~54.000 ₫ cho 3 người (~18.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: fresh cream, đu đủ chín, đu đủ
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Gọt vỏ và bỏ hạt đu đủ
✓ Đã xong
Gọt bỏ vỏ đu đủ, bổ quả và lấy hết phần hạt bên trong.
Cắt đu đủ thành miếng nhỏ
✓ Đã xong
Cắt phần thịt đu đủ thành những miếng vuông nhỏ để dễ xay.
Xay nhuyễn đu đủ
✓ Đã xong
Cho đu đủ đã cắt vào máy xay sinh tố và xay đến khi nhuyễn mịn.
Thêm kem sữa và đường
✓ Đã xong
Cho 100 g fresh cream hoặc whipping cream cùng 50 g đường vào phần đu đủ vừa xay. Xay tiếp đến khi đường tan hoàn toàn.
Thêm sữa bột và xay mịn
✓ Đã xong
Cho 2 muỗng canh sữa bột vào máy xay, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn và hòa quyện.
Đổ hỗn hợp vào khuôn và cấp đông lần đầu
✓ Đã xong
Đổ hỗn hợp vào khuôn, đậy kín bằng giấy bạc rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 240 phút.
Xay lại hỗn hợp kem
✓ Đã xong
Sau khi cấp đông khoảng 240 phút, lấy khuôn ra và cho phần kem đã đông vào máy xay. Xay thêm một lần đến khi kem thật nhuyễn mịn để hạn chế dăm đá, rồi đổ lại vào khuôn.
Cấp đông kem đến khi cứng
✓ Đã xong
Đậy kín khuôn bằng giấy bạc, cho lại vào ngăn đá và để khoảng 480–600 phút, hoặc qua đêm, đến khi kem đông cứng.
Dọn kem đu đủ
✓ Đã xong
Khi kem đã đông cứng, lấy ra và thưởng thức. Kem có màu vàng tươi, dẻo mịn, vị ngọt dịu của đu đủ hòa cùng vị béo của kem sữa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn đu đủ có cuống ngả vàng, vỏ vàng hoặc vàng cam và có mùi thơm nhẹ.
Đu đủ chín có phần da mềm đều khi ấn nhẹ; tránh quả có đốm đen trên vỏ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu 2 cách làm kem đu đủ mát lạnh thơm ngon đơn giản tại nhà mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu 2 cách làm kem đu đủ mát lạnh thơm ngon đơn giản tại nhà cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 54.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 18.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 53.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu 2 cách làm kem đu đủ mát lạnh thơm ngon đơn giản tại nhà?

Cần mua 1 trái đu đủ chín, 1 trái đu đủ, 100 g fresh cream, 2 muỗng canh sữa bột.

Có thể nhờ người nấu 2 cách làm kem đu đủ mát lạnh thơm ngon đơn giản tại nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu 2 cách làm kem đu đủ mát lạnh thơm ngon đơn giản tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa