Cách làm kem chuối không bị đông đá - dăm đá, mềm dẻo, thơm béo tại nhà

Nước cốt dừa nấu sánh với bột, sau đó mới khuấy sữa đặc vào để kem chuối mềm dẻo, thơm béo khi cấp đông.

Sơ chế15 phút
Nấu5 phút
Khẩu phần10 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~8.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm kem chuối không bị đông đá - dăm đá, mềm dẻo, thơm béo tại nhà mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, chuối, đậu phộng rang.

Thời gian: 20 phút (15 phút sơ chế, 5 phút nấu)
Chi phí: ~82.500 ₫ cho 10 người (~8.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, chuối, đậu phộng rang
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 10 người

Cần đi chợ mua

Chuối Nhà có sẵn 10 trái Chọn chuối chín mùi, vỏ có thể hơi thâm 30.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 500 g Vắt từ 1 trái dừa 40.000 ₫
Bột gạo hoặc bột nếp Nhà có sẵn 50 g Dùng một trong hai loại 2.000 ₫
Sữa đặc có đường Nhà có sẵn 50 g 3.000 ₫
Đậu phộng rang Nhà có sẵn 50 g 4.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 100 g Có thể gia giảm theo khẩu vị 3.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,33 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để hòa tan bột —

Cần mua (5 món): 79.000 ₫
Tổng chi phí món: 82.500 ₫
Trung bình mỗi người: 8.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đun nước cốt dừa
✓ Đã xong
Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm đường và muối. Đun đến khi nước cốt dừa sôi nhẹ; có thể gia giảm lượng đường theo khẩu vị.
Hòa tan bột
✓ Đã xong
Cho bột gạo hoặc bột nếp vào chén, thêm một ít nước rồi khuấy đến khi bột tan mịn, không còn vón cục.
Cho bột vào nồi
✓ Đã xong
Khi nước cốt dừa vừa sôi nhẹ, từ từ rót hỗn hợp bột vào nồi, đồng thời khuấy đều để bột hòa quyện và không bị vón cục.
Nấu hỗn hợp đến khi sánh
✓ Đã xong
Hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu khoảng 2–3 phút và khuấy đều. Khi bột chín, hỗn hợp nước cốt dừa sánh nhẹ là được.
Khuấy sữa đặc vào nước cốt dừa
✓ Đã xong
Tắt bếp rồi cho sữa đặc vào nồi, khuấy đều cho hòa quyện. Không nấu sữa đặc trên bếp.
Bóc vỏ và làm sạch chuối
✓ Đã xong
Bóc vỏ chuối, rồi dùng tay gỡ sạch phần gân bám trên quả.
Ép chuối trong túi
✓ Đã xong
Cho từng quả chuối vào túi nilon kích thước 6 x 10 cm. Ép chuối dẹp ra, dùng tay siết túi ngang phía trên để chuối không tràn lên miệng túi; chừa khoảng trống để thêm nước cốt dừa và buộc kín.
Thêm nước cốt dừa và đậu phộng
✓ Đã xong
Cho nước cốt dừa đã nấu vào phần túi còn trống, thêm đậu phộng rang rồi siết miệng túi lại.
Xếp túi kem vào khay
✓ Đã xong
Xếp các túi kem chuối vào khay; có thể xếp chồng lên nhau nếu cần.
Cấp đông kem chuối
✓ Đã xong
Đặt khay vào ngăn đông khoảng 10 tiếng, hoặc để qua một đêm, đến khi kem cứng lại.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Lấy kem chuối đã đông cứng ra khỏi ngăn đông và thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn chuối chín mùi để kem ngọt thơm và hạn chế vị chát.
Khuấy bột thật mịn trước khi cho vào nồi để hạn chế vón cục.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm kem chuối không bị đông đá - dăm đá, mềm dẻo, thơm béo tại nhà mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 15 phút sơ chế và 5 phút nấu.

Nấu cách làm kem chuối không bị đông đá - dăm đá, mềm dẻo, thơm béo tại nhà cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 82.500 ₫ cho 10 người, tức khoảng 8.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 79.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm kem chuối không bị đông đá - dăm đá, mềm dẻo, thơm béo tại nhà?

Cần mua 10 trái chuối, 500 g nước cốt dừa, 50 g bột gạo hoặc bột nếp, 50 g sữa đặc có đường, 50 g đậu phộng rang.

Có thể nhờ người nấu cách làm kem chuối không bị đông đá - dăm đá, mềm dẻo, thơm béo tại nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm kem chuối không bị đông đá - dăm đá, mềm dẻo, thơm béo tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa