Kem bơ chuối

Bơ, chuối xếp xen kẽ cùng lớp sữa dừa chua nhẹ, cơm dừa và đậu phộng rang tạo món kem mát lạnh, béo bùi.

Sơ chế30 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~11.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Kem bơ chuối mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm bơ, nước cốt dừa, chuối sứ.

Thời gian: 45 phút (30 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~68.500 ₫ cho 6 người (~11.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bơ, nước cốt dừa, chuối sứ
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Bơ Nhà có sẵn 2 trái Chọn quả chắc tay, chín vừa 30.000 ₫
Chuối sứ Nhà có sẵn 5 trái Chọn quả chín tự nhiên, thơm 10.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 300 ml 15.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 250 ml 5.000 ₫
Sữa chua không đường Nhà có sẵn 50 g 2.000 ₫
Cơm dừa nạo Nhà có sẵn 50 g 4.000 ₫
Đậu phộng rang Nhà có sẵn 10 g Đập dập 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường phèn Nhà có sẵn 3 muỗng canh 1.500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 100 ml —

Cần mua (7 món): 67.000 ₫
Tổng chi phí món: 68.500 ₫
Trung bình mỗi người: 11.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Cắt bơ và chuối
✓ Đã xong
Bổ đôi bơ, bỏ hạt, lột vỏ rồi cắt thành lát mỏng. Lột vỏ chuối sứ, dùng dao cắt dọc quả thành những lát mỏng dài.
Nấu nước đường
✓ Đã xong
Cho 50 g đường phèn và khoảng 100 ml nước lọc vào chảo. Đun lửa lớn đến khi nước sôi và đường tan hết. Rót nước đường ra chén, để nguội.
Pha hỗn hợp sữa dừa
✓ Đã xong
Cho 50 g sữa chua không đường, 300 ml nước cốt dừa và 250 ml sữa tươi không đường vào tô lớn. Khuấy đều, thêm 5 muỗng canh nước đường đã nguội rồi khuấy cho hỗn hợp hòa quyện.
Xếp các lớp kem
✓ Đã xong
Xếp một lớp chuối kín đáy hộp có nắp, rồi thêm một lớp bơ. Rưới một lớp mỏng hỗn hợp sữa dừa lên trên, rắc một ít cơm dừa nạo và đậu phộng rang đập dập. Lặp lại các lớp theo thứ tự đó đến khi đầy hộp.
Làm đông kem
✓ Đã xong
Đậy nắp hộp và đặt vào ngăn đá tủ lạnh từ 6–8 giờ, đến khi kem đông cứng.
Múc hoặc cắt kem để dùng
✓ Đã xong
Khi kem đã đông, dùng muỗng múc hoặc dùng dao cắt thành miếng vừa ăn rồi thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn chuối chín tự nhiên, vỏ vàng sẫm có đốm nâu hoặc đen để chuối thơm và ngọt.
Chọn bơ cầm chắc tay, vỏ căng bóng, không dập bầm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu kem bơ chuối mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 30 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu kem bơ chuối cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 68.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 11.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 67.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu kem bơ chuối?

Cần mua 2 trái bơ, 5 trái chuối sứ, 300 ml nước cốt dừa, 250 ml sữa tươi không đường, 50 g sữa chua không đường, 50 g cơm dừa nạo, 10 g đậu phộng rang.