Kem cầu vồng

Năm màu kem béo mịn được xếp xen kẽ trong cùng một hộp, tạo món lạnh rực rỡ để cả nhà cùng thưởng thức.

Sơ chế25 phút
Nấu600 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~36.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Kem cầu vồng mất khoảng 625 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 36.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm heavy cream, màu thực phẩm, sữa đặc.

Thời gian: 625 phút (25 phút sơ chế, 600 phút nấu)
Chi phí: ~109.000 ₫ cho 3 người (~36.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: heavy cream, màu thực phẩm, sữa đặc
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đánh bông heavy cream và sữa tươi
✓ Đã xong
Cho heavy cream và sữa tươi không đường vào tô. Dùng máy đánh trứng ở tốc độ vừa trong 5 phút, đến khi kem bông cứng và nhấc que đánh lên thấy chóp kem đứng, không chảy xuống.
Trộn sữa đặc và vanilla
✓ Đã xong
Cho sữa đặc và tinh chất vanilla vào tô kem đã bông. Đánh ở tốc độ nhỏ trong 1-2 phút, đến khi hỗn hợp hòa quyện đều.
Chia kem và trộn màu
✓ Đã xong
Chia đều hỗn hợp kem vào 5 chén. Thêm màu xanh lá, cam, đỏ, hồng và tím, mỗi màu khoảng 2-3 giọt vào một chén, rồi trộn từng chén đến khi kem đều màu.
Xếp các lớp kem vào hộp
✓ Đã xong
Cho lần lượt từng phần kem màu vào hộp theo thứ tự bạn thích, xếp các màu xen kẽ nhau.
Đậy hộp và làm đông kem
✓ Đã xong
Đậy nắp hộp, cho vào ngăn đông tủ lạnh và để 600 phút (10 tiếng), đến khi kem đông lại.
Múc kem ra ly
✓ Đã xong
Lấy hộp kem đã đông ra khỏi ngăn đá. Dùng muỗng múc kem vào ly để thưởng thức.
Thưởng thức kem cầu vồng
✓ Đã xong
Kem cầu vồng đã sẵn sàng để thưởng thức: các màu đan xen bắt mắt, kem mềm mịn, thơm vanilla và béo ngậy.