Kem chanh dây (chanh leo) chua ngọt, mịn dẻo cực ngon tại nhà

Vị chua thơm của chanh dây hòa cùng kem sữa tươi béo nhẹ, tạo nên món kem mịn dẻo để thưởng thức ngày nóng.

Sơ chế10 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~34.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Kem chanh dây (chanh leo) chua ngọt, mịn dẻo cực ngon tại nhà mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 34.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm kem sữa tươi whipping cream, chanh dây, sữa đặc.

Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~69.500 ₫ cho 2 người (~34.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: kem sữa tươi whipping cream, chanh dây, sữa đặc
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Kem sữa tươi whipping cream Nhà có sẵn 250 g Để lạnh trước khi đánh 55.000 ₫
Chanh dây Nhà có sẵn 3 trái Chọn quả thơm, vỏ căng và không mềm nhũn 6.000 ₫
Bột gelatin Nhà có sẵn 3 g 2.500 ₫
Sữa đặc Nhà có sẵn 100 g 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 50 g 1.000 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê —

Cần mua (4 món): 68.500 ₫
Tổng chi phí món: 69.500 ₫
Trung bình mỗi người: 34.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Cắt và lấy ruột chanh dây
✓ Đã xong
Rửa chanh dây, cắt đôi từng quả rồi dùng muỗng lấy phần ruột. Lọc qua rây để lấy 90 ml nước cốt chanh dây.
Lọc lấy nước cốt
✓ Đã xong
Dùng muỗng nạo ruột chanh dây qua rây, lọc lấy nước cốt và đong đủ 90 ml.
Ngâm cho gelatin nở
✓ Đã xong
Cho 3 g gelatin vào chén cùng 2 muỗng cà phê nước lọc, trộn đều rồi để ngâm khoảng 15 phút cho gelatin nở.
Làm tan gelatin trong nước cốt
✓ Đã xong
Cho gelatin đã nở vào tô nước cốt chanh dây. Chưng cách thủy khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đến khi gelatin tan hoàn toàn.
Đánh bông kem sữa tươi
✓ Đã xong
Cho 250 g kem sữa tươi và 50 g đường vào máy xay sinh tố. Đánh khoảng 5 phút đến khi kem bông lên, rồi để riêng.
Trộn hỗn hợp chanh dây sữa
✓ Đã xong
Để hỗn hợp gelatin chanh dây nguội. Cho sữa đặc vào chén, thêm toàn bộ hỗn hợp chanh dây rồi khuấy đều cho hòa quyện.
Xay hòa quyện hỗn hợp kem
✓ Đã xong
Cho kem sữa tươi đã đánh bông và hỗn hợp chanh dây sữa vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hai hỗn hợp hòa quyện đều.
Cho kem vào hộp và làm đông
✓ Đã xong
Rót hỗn hợp kem vào khuôn hoặc hộp đựng thực phẩm. Đậy kín rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 7–8 tiếng, đến khi kem đông lại.
Múc kem ra thưởng thức
✓ Đã xong
Khi kem đã đông, múc ra chén và thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn chanh dây có mùi thơm đặc trưng, vỏ căng và cầm chắc tay.
Tránh chọn quả có màu loang lổ hoặc mềm nhũn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu kem chanh dây (chanh leo) chua ngọt, mịn dẻo cực ngon tại nhà mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu kem chanh dây (chanh leo) chua ngọt, mịn dẻo cực ngon tại nhà cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 69.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 34.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 68.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu kem chanh dây (chanh leo) chua ngọt, mịn dẻo cực ngon tại nhà?

Cần mua 250 g kem sữa tươi whipping cream, 3 trái chanh dây, 3 g bột gelatin, 100 g sữa đặc.

Có thể nhờ người nấu kem chanh dây (chanh leo) chua ngọt, mịn dẻo cực ngon tại nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu kem chanh dây (chanh leo) chua ngọt, mịn dẻo cực ngon tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa