Kem chuối trái cây

Chuối sứ, bơ, mít và dâu xếp xen kẽ trong lớp nước cốt dừa béo thơm, tạo món kem mát lạnh nhiều màu sắc.

Sơ chế30 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~38.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Kem chuối trái cây mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 38.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm chuối sứ, dâu tây, nước cốt dừa.

Thời gian: 90 phút (30 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~153.500 ₫ cho 4 người (~38.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chuối sứ, dâu tây, nước cốt dừa
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 2,5 muỗng cà phê Dùng 1/2 muỗng cà phê nấu nước cốt, phần còn lại rang đậu phộng 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 4 muỗng canh 1.000 ₫

Cần mua (10 món): 152.000 ₫
Tổng chi phí món: 153.500 ₫
Trung bình mỗi người: 38.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nấu nước cốt dừa
✓ Đã xong
Cho nước cốt dừa, bột năng, 1/2 muỗng cà phê muối và đường vào chảo, khuấy cho đường và bột tan. Đặt chảo lên bếp, nấu lửa vừa và khuấy đều tay khoảng 5-7 phút, đến khi hỗn hợp sánh mịn, không còn lợn cợn bột. Tắt bếp, cho sữa chua và sữa đặc vào, trộn đều.
Sơ chế trái cây
✓ Đã xong
Bơ lột vỏ, cắt thành khoanh mỏng rồi cắt đôi. Mít và cơm dừa cắt lát mỏng. Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch rồi bổ đôi hoặc bổ tư.
Rang và giã đậu phộng
✓ Đã xong
Cho đậu phộng và 2 muỗng cà phê muối vào chảo, rang lửa vừa và đảo đều khoảng 8-10 phút, đến khi vỏ tách ra, hạt vàng giòn và dậy mùi thơm. Đổ đậu ra rổ, sàng nhẹ cho vỏ rơi bớt. Cho đậu vào túi, giã nhuyễn vừa phải.
Ép chuối
✓ Đã xong
Lột vỏ chuối, cho từng trái vào túi rồi ép vừa tay cho chuối dẹt đều, dày khoảng nửa lóng tay.
Xếp lớp kem chuối trái cây
✓ Đã xong
Xếp chuối xuống đáy khuôn, rưới một lớp nước cốt dừa vừa đủ. Tiếp tục xếp xen kẽ trái cây và rắc đậu phộng, rồi lặp lại các lớp đến khi đầy khuôn. Để lớp trên cùng là trái cây và đậu phộng.
Làm đông kem
✓ Đã xong
Đậy kín khuôn, đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 giờ cho kem đông cứng.
Cắt kem và thưởng thức
✓ Đã xong
Khi kem đã đông cứng, lấy ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn mát lạnh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chuối sứ chín mềm giúp kem có vị ngọt thơm và giữ được độ dai.
Chọn mít chín thơm, múi thon dài và ít xơ để phần kem ngon hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu kem chuối trái cây mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 30 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu kem chuối trái cây cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 153.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 38.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 152.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu kem chuối trái cây?

Cần mua 10 trái chuối sứ, 1 trái bơ, 150 g mít, 150 g dâu tây, 150 g cơm dừa, 600 ml nước cốt dừa, 3 muỗng canh bột năng, 100 g sữa chua không đường, 100 ml sữa đặc, đậu phộng.