Kem đậu xanh nước cốt dừa bằng máy xay sinh tố

Đậu xanh nấu mềm rồi xay cùng nước cốt dừa và hỗn hợp sữa, cho món kem mát lạnh, dẻo mịn và béo thơm.

Sơ chế15 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~7.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Kem đậu xanh nước cốt dừa bằng máy xay sinh tố mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm đậu xanh cà vỏ, sữa đặc, sữa tươi không đường.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~28.500 ₫ cho 4 người (~7.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: đậu xanh cà vỏ, sữa đặc, sữa tươi không đường
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm và rửa đậu xanh
✓ Đã xong
Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó rửa sạch và để ráo.
Nấu đậu xanh mềm
✓ Đã xong
Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước vừa xâm xấp mặt đậu rồi nấu trên lửa vừa khoảng 15 phút. Khi đậu mềm và bắt đầu nát, vớt bọt trong lúc nấu rồi tắt bếp.
Xay đậu xanh với nước cốt dừa
✓ Đã xong
Đợi đậu xanh nguội bớt rồi cho vào máy xay cùng 100 ml nước cốt dừa. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Khuấy tan hỗn hợp sữa
✓ Đã xong
Cho 200 ml sữa tươi không đường và 150 g sữa đặc vào nồi, khuấy tan. Thêm 15 g bột bắp rồi khuấy đến khi bột tan đều.
Nấu hỗn hợp sữa sệt lại
✓ Đã xong
Đặt nồi lên bếp, nấu lửa nhỏ và khuấy đều tay khoảng 3–4 phút để hỗn hợp không bị vón cục. Khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, để nguội.
Xay mịn hỗn hợp kem
✓ Đã xong
Khi hỗn hợp sữa đã nguội, cho vào máy xay cùng phần đậu xanh nước cốt dừa. Xay thêm một lần nữa đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Cho kem vào hộp hoặc khuôn
✓ Đã xong
Rót hỗn hợp kem đã xay vào hộp nhựa hoặc khuôn kem, dàn đều mặt hỗn hợp.
Làm đông kem
✓ Đã xong
Đậy hộp hoặc đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng, đến khi kem đông lại là có thể thưởng thức.
Múc kem ra thưởng thức
✓ Đã xong
Khi kem đã đông, lấy ra khỏi ngăn đá và thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn đậu xanh cà vỏ có hạt vàng tươi, kích thước và màu sắc tương đối đồng đều.
Tránh dùng đậu xanh có mùi ẩm mốc hoặc nước cốt dừa có mùi chua, hôi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu kem đậu xanh nước cốt dừa bằng máy xay sinh tố mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu kem đậu xanh nước cốt dừa bằng máy xay sinh tố cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 28.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 7.200 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu kem đậu xanh nước cốt dừa bằng máy xay sinh tố?

Cần mua 150 g đậu xanh cà vỏ, 15 g bột bắp, 150 g sữa đặc, 200 ml sữa tươi không đường, 100 ml nước cốt dừa.

Có thể nhờ người nấu kem đậu xanh nước cốt dừa bằng máy xay sinh tố tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu kem đậu xanh nước cốt dừa bằng máy xay sinh tố ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa