Kem hoa đậu biếc hạt chia

Kem que xanh tím dịu mắt, kết hợp vị ngọt của mật ong với hạt chia nở mềm, mát lạnh dễ ăn.

Sơ chế15 phút
Nấu45 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~5.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Kem hoa đậu biếc hạt chia mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm hạt chia, mật ong, hoa đậu biếc khô.

Thời gian: 60 phút (15 phút sơ chế, 45 phút nấu)
Chi phí: ~31.500 ₫ cho 6 người (~5.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: hạt chia, mật ong, hoa đậu biếc khô
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ủ hoa đậu biếc
✓ Đã xong
Cho hoa đậu biếc khô vào tô lớn, rót 320 ml nước nóng vào và ngâm 15–20 phút. Khi nước chuyển sang màu xanh đậm, vớt hết xác hoa ra.
Khuấy mật ong và ngâm hạt chia
✓ Đã xong
Cho mật ong vào phần nước hoa đậu biếc, khuấy đều cho hòa quyện. Thêm hạt chia, tiếp tục khuấy đều tay rồi ngâm 10–15 phút cho hạt chia nở.
Rót hỗn hợp vào khuôn
✓ Đã xong
Rót hỗn hợp hoa đậu biếc hạt chia lần lượt vào các khuôn kem. Cắm que kem vào từng khuôn và cố định que bằng băng keo trong.
Làm đông kem
✓ Đã xong
Đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3–5 tiếng, đến khi kem đông cứng hoàn toàn.
Lấy kem ra thưởng thức
✓ Đã xong
Khi kem đã đông cứng hoàn toàn, lấy kem ra khỏi khuôn và thưởng thức.