Kem mít nước cốt dừa

Mít xay nhuyễn hòa cùng nước cốt dừa sánh béo, thêm những miếng mít hạt lựu và làm đông thành món kem mát lạnh cho ngày hè.

Sơ chế10 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~21.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Kem mít nước cốt dừa mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 21.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm mít, nước cốt dừa, sữa tươi không đường.

Thời gian: 25 phút (10 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~84.500 ₫ cho 4 người (~21.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: mít, nước cốt dừa, sữa tươi không đường
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nấu hỗn hợp nước cốt dừa
✓ Đã xong
Cho 500 ml nước cốt dừa và 20 g bột năng vào nồi, khuấy cho bột tan. Thêm 100 g đường, đặt nồi lên bếp ở lửa vừa và vừa nấu vừa khuấy khoảng 15 phút, đến khi hỗn hợp hơi sánh, sệt lại thì tắt bếp. Để nguội.
Xay mít với sữa
✓ Đã xong
Cho 300 g mít đã tách hạt vào máy xay sinh tố, thêm 300 ml sữa tươi không đường và 100 g sữa đặc. Đậy nắp rồi xay đến khi mít nhuyễn mịn.
Cắt mít hạt lựu
✓ Đã xong
Cắt 100 g mít còn lại thành hạt lựu, để riêng trong một chén.
Trộn mít xay với nước cốt dừa
✓ Đã xong
Khi hỗn hợp nước cốt dừa đã nguội, cho mít xay vào nồi và khuấy đều. Nếu muốn kem mịn hơn, lọc hỗn hợp qua rây một lần.
Rót kem vào khuôn
✓ Đã xong
Chia hỗn hợp kem vào các ly nhỏ hoặc khuôn tùy chọn. Rắc mít hạt lựu lên trên, đậy kín nắp.
Làm đông kem
✓ Đã xong
Đặt các ly kem đã đậy kín vào ngăn đá khoảng 5 tiếng, đến khi kem đông lại là có thể thưởng thức.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Lấy kem ra thưởng thức khi đã đông. Nếu thích, bạn có thể thêm sốt socola và đậu phộng rang.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn mít chín có mùi thơm đặc trưng, múi mềm và màu vàng; tránh mít có nhiều mủ trắng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu kem mít nước cốt dừa mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 10 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu kem mít nước cốt dừa cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 84.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 21.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 82.500 ₫ đi chợ.