Kem nếp cẩm dẻo ngọt thơm ngon lạ miệng đơn giản tại nhà

Nếp cẩm bùi thơm xay cùng sữa, làm thành những bịch kem dẻo mát lạnh và điểm thêm mè rang thơm lừng.

Sơ chế10 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần12 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~3.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Kem nếp cẩm dẻo ngọt thơm ngon lạ miệng đơn giản tại nhà mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 3.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 12 người; nguyên liệu chính gồm sữa tươi không đường, sữa đặc, nếp cẩm.

Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~40.600 ₫ cho 12 người (~3.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: sữa tươi không đường, sữa đặc, nếp cẩm
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 12 người

Cần đi chợ mua

Nếp cẩm Nhà có sẵn 300 g Chọn hạt tím thẫm, mẩy, không ẩm mốc 9.000 ₫
Sữa đặc Nhà có sẵn 200 g 11.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 440 ml 14.000 ₫
Vani Nhà có sẵn 1 ống 500 ₫
Mè rang Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để rắc khi ăn 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 200 g 5.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 100 ₫
Nước sôi Nhà có sẵn 200 ml Dùng hòa tan sữa đặc —
Nước lọc Nhà có sẵn vừa đủ Dùng để ngâm và nấu nếp cẩm —

Cần mua (5 món): 35.500 ₫
Tổng chi phí món: 40.600 ₫
Trung bình mỗi người: 3.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Vo và ngâm nếp cẩm
✓ Đã xong
Vo nếp cẩm với nước cho sạch, cho vào tô và đổ nước ngập. Ngâm khoảng 1 ngày; trong lúc ngâm, cứ khoảng 5 tiếng thay nước một lần. Sau đó vớt nếp ra để ráo.
Nấu nếp cẩm
✓ Đã xong
Cho nếp cẩm đã ngâm và để ráo vào nồi cơm điện. Thêm nước sao cho mặt nước cao hơn mặt nếp khoảng 2 lóng tay, đậy nắp và nấu đến khi nồi bật nút, nếp chín dẻo.
Trộn đường vào nếp
✓ Đã xong
Khi nếp vừa chín, cho 200 g đường vào nồi. Dùng muỗng đảo đều đến khi đường tan và thấm vào nếp.
Xay nếp cẩm với sữa tươi
✓ Đã xong
Để nếp cẩm nguội, cho vào máy xay sinh tố cùng 440 ml sữa tươi không đường. Xay đến khi hỗn hợp thật nhuyễn.
Hòa tan sữa đặc
✓ Đã xong
Cho 200 g sữa đặc vào thau, thêm 200 ml nước sôi rồi khuấy cho sữa tan. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1 ống vani, khuấy đều.
Lọc và trộn hỗn hợp kem
✓ Đã xong
Đặt rây trên thau sữa, đổ phần nếp cẩm đã xay qua rây để lọc lấy nước cốt. Khuấy đều phần nước cốt với hỗn hợp sữa.
Rót kem vào bịch
✓ Đã xong
Rót hỗn hợp vào ca có miệng, sau đó lần lượt rót vào các bịch ni-lông nhỏ và cột chặt miệng bịch.
Làm đông kem
✓ Đã xong
Xếp các bịch kem vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 6–8 tiếng, đến khi kem đông lại.
Dọn kem và rắc mè
✓ Đã xong
Khi ăn, bóc bỏ lớp bịch ni-lông, đặt kem ra dĩa rồi rắc một ít mè rang lên mặt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Thay nước ngâm nếp khoảng 5 tiếng một lần để nếp sạch và ngậm nước đều.
Đợi nếp cẩm nguội hẳn rồi mới xay cùng sữa tươi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu kem nếp cẩm dẻo ngọt thơm ngon lạ miệng đơn giản tại nhà mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu kem nếp cẩm dẻo ngọt thơm ngon lạ miệng đơn giản tại nhà cho 12 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 40.600 ₫ cho 12 người, tức khoảng 3.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 35.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu kem nếp cẩm dẻo ngọt thơm ngon lạ miệng đơn giản tại nhà?

Cần mua 300 g nếp cẩm, 200 g sữa đặc, 440 ml sữa tươi không đường, 1 ống vani, mè rang.

Có thể nhờ người nấu kem nếp cẩm dẻo ngọt thơm ngon lạ miệng đơn giản tại nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu kem nếp cẩm dẻo ngọt thơm ngon lạ miệng đơn giản tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa