Kem nhãn

Kem béo mịn thơm mùi vani, có thêm cơm nhãn xay nhuyễn và những miếng nhãn tươi trong từng muỗng.

Sơ chế5 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~21.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Kem nhãn mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 21.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm whipping cream, cơm nhãn, lòng đỏ trứng gà.

Thời gian: 25 phút (5 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~42.000 ₫ cho 2 người (~21.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: whipping cream, cơm nhãn, lòng đỏ trứng gà
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Cơm nhãn Nhà có sẵn 100 g Chọn nhãn cơm dày, hạt nhỏ 8.000 ₫
Whipping cream Nhà có sẵn 200 ml Chọn loại không đường, bảo quản lạnh 30.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 30 ml 1.000 ₫
Lòng đỏ trứng gà Nhà có sẵn 1 cái Chọn trứng tươi, vỏ nguyên vẹn 1.500 ₫
Tinh chất vani Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để tạo mùi thơm 500 ₫
Sữa đặc Nhà có sẵn 10 g 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 10 g 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít —

Cần mua (6 món): 41.500 ₫
Tổng chi phí món: 42.000 ₫
Trung bình mỗi người: 21.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đánh lòng đỏ với đường
✓ Đã xong
Cho lòng đỏ trứng, 10 g đường và một ít muối vào tô. Dùng phới lồng đánh đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp hòa quyện.
Đun sữa đến khi sôi lăn tăn
✓ Đã xong
Cho sữa tươi không đường và sữa đặc vào nồi, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi sữa sôi lăn tăn.
Hòa sữa với lòng đỏ trứng
✓ Đã xong
Rót từ từ sữa nóng vào tô lòng đỏ, vừa rót vừa khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện. Thêm một ít tinh chất vani, khuấy đều rồi để nguội.
Xay hỗn hợp kem nhãn
✓ Đã xong
Cho 90 g cơm nhãn và hỗn hợp trứng sữa đã nguội vào máy xay, xay đến khi nhuyễn mịn. Thêm whipping cream, xay thêm một lần nữa cho hỗn hợp hòa quyện.
Đổ khuôn và làm đông
✓ Đã xong
Đổ hỗn hợp kem vào khuôn, cho 10 g cơm nhãn còn lại vào khuôn. Đậy kín rồi để trong ngăn đông ít nhất 7 tiếng hoặc qua đêm, đến khi kem đông lại.
Múc kem ra thưởng thức
✓ Đã xong
Khi kem đã đông, múc ra chén và thưởng thức ngay.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn nhãn cơm dày, mọng nước và hạt nhỏ để kem thêm ngon.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu kem nhãn mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 5 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu kem nhãn cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 42.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 21.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 41.500 ₫ đi chợ.