Kem sinh tố mít bịch

Mít xay cùng sữa tươi, sữa đặc và đường thành những túi kem thơm béo, ngọt dịu, mát lạnh để cả nhà thưởng thức.

Sơ chế15 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần20 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~4.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Kem sinh tố mít bịch mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 20 người; nguyên liệu chính gồm mít, sữa tươi không đường, sữa đặc.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~87.000 ₫ cho 20 người (~4.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: mít, sữa tươi không đường, sữa đặc
Độ khó: Dễ

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế mít
✓ Đã xong
Lột bỏ phần xơ bám quanh các múi mít. Cắt đôi múi, lấy bỏ hạt rồi cho phần thịt mít vào tô.
Xay mít với đường và sữa
✓ Đã xong
Cho mít đã sơ chế vào máy xay cùng 200 g đường và 500 ml sữa tươi không đường. Đậy nắp, xay ở chế độ mạnh khoảng 3–5 phút, đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn và hòa đều.
Thêm sữa vào hỗn hợp
✓ Đã xong
Đổ hỗn hợp mít vừa xay vào nồi lớn. Thêm 500 ml sữa tươi không đường còn lại và 300 g sữa đặc.
Khuấy cho hỗn hợp hòa quyện
✓ Đã xong
Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp trong nồi đến khi sữa đặc tan hết và màu sắc đồng nhất.
Rót sinh tố vào từng bịch
✓ Đã xong
Đặt phễu vào miệng từng bịch nhỏ, rót hỗn hợp sinh tố mít vào rồi cột chặt miệng bịch bằng thun.
Làm đông kem
✓ Đã xong
Xếp các bịch kem đã cột kín vào ngăn đá và để khoảng 5 tiếng, đến khi hỗn hợp đông cứng.
Thưởng thức kem sinh tố mít bịch
✓ Đã xong
Lấy kem ra khi đã đông cứng. Kem có màu vàng tươi, thơm mùi mít, vị ngọt béo của sữa và ăn mát lạnh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn mít chín có gai thưa, vỏ mềm và mùi thơm tự nhiên.
Mít ít mủ khi bổ ra thường là lựa chọn phù hợp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu kem sinh tố mít bịch mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu kem sinh tố mít bịch cho 20 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 87.000 ₫ cho 20 người, tức khoảng 4.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 82.000 ₫ đi chợ.